فوائد الحمص، مقبلات العيد الأفضل لأصحاب الأمراض المزمنة

فوائد الحمص، للصحة عديدة، لما يحتوي عليه الحمص من فيتامينات ومعادن، يحتاجها الجسم بشكل أساسي، وقد لا يعلم الكثيرين فوائد الحمص؛ وأن تناول الحمص بانتظام يمكنه علاج الكثير من الامراض؛ وبشكل خاص الامراض المزمنة، ارتفاع الكوليسترول، ومشاكل الجهاز الهضمي، ومرض السكري.

فوائد الحمص للصحة

وتشير دكتورة مروة كمال اخصائية التغذية العلاجية، إلى أن فوائد الحمص عديدة، وبشكل خاص لأصحاب الامراض المزمنة، ومع تناول الحمص بانتظام يمكنه علاج العديد من الامراض، وهو ما توضحه في السطور التالية.

الحمص الأفضل للجهاز الهضمي

الحمص يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، ولذلك من فوائد الحمص؛ أنه يعمل على تهدئة المعدة، كما أنه يمنح الإحساس بالشبع لفترة طويلة.

الحمص يساهم في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي، ويقلل من الإمساك.

الحمص يحسن عمل أجهزة الجسم

يحتوي الحمص على العديد من المعادن الأساسية، كالفوسفور والمغنيسيوم والحديد، كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من البوتاسيوم والكالسيوم والزنك، والفوسفور، ولذلك من اهم فوائد الحمص؛ أنه يساعد في تحسين أجهزة الجسم الحيوية كالكلى والقلب، كما أنه يساعد في بناء العضلات ويعزز وظيفة الأعصاب، والمغنيسيوم يسيطر على نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم.

الحمص لمرضى السكري

الحمص يسيطر على مستوى السكر في الدم مما يجعله مناسبا لمرضى السكري.

يحمي من السرطان 

يحتوي الحمص على حمض الفوليك وحمض الفيتيك، وهذه الأحماض تساعد في تقسيم الخلايا السليمة على جميع أنحاء الجسم، ويمنع تكون الخلايا السرطانية.

يخفض نسبة الكوليسترول في الدم

الحمص غني بالمواد التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. 

يمنع فقر الدم

لأنه غني بالحديد، فهذا يساعد في الحفاظ على محتوى الحديد في الجسم، مما يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم أو الانيميا.

يمنع الإمساك

لأن الحمص غني بالألياف، فهذا يساعد في تجنب مشاكل الهضم، ويحميك من الإصابة بالإمساك.

صحة العضلات 

البروتين الموجود في الحمص يجعله غذاء صحي، ويجعله الأفضل لبناء العضلات.

يقوي العظام

غناه بالكالسيوم يجعله الأفضل لتقوية العظام، وحمايتها من الضعف.

التخلص من الوزن

لأن الحمص غني بالبروتينات والحديد، فإنه يجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة، كما أنه يساعد في السيطرة على شهيتك، وبالتالي يساعدك على التخلص من وزنك الزائد.

طريقة عمل الحمص أشهر مقبلات العيد

سخني كمية من الماء في حلة، تكفي لتغطية نصف كيلو من الحمص، وعندما يصل الماء لمرحلة الغليان، ضيفي له الحمص بعد غسله جيدا، وعندما يصل الحمص لمرحلة الغليان، ارفعيه بعيدا عن النار، واتركيه منقوع في الماء الساخن لمدة ساعتين.

بعد مرور الساعتين، صفي الحمص من الماء، ثم ضيفي له كمية اخرى من الماء الساخن، واتركيه على النار، مع إضافة كمية من الماء والكمون، واتركيه حتى ينضج.

بعد أن ينضج صفيه، وضعيه في وعاء محكم الغلق، وبذلك يكون جاهز للتقديم في العيد، مع الترمس.

ويضاف له كمية من عصير الليمون والكمون والملح، حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الحمص والعدس، لذيذة ومغذية

فوائد الترمس، مهم للبشرة وفترات الريجيم والمرأة الحامل

ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.