طريقة عمل رول الكفتة في إفطار رمضاني بأقل التكاليف (فيديو)

طريقة عمل رول الكفتة، من الوصفات التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك على سفرة رمضان، بأقل التكاليف، وفي أسرع وقت، وطريقة عمل رول الكفتة من الأكلات المغذية، كما أن قيمتها الغذائية عالية، ويمكنك إعدادها بسهولة، كما أنها تصلح للعزومات الرمضانية.

يستعرض برنامج مطبخ الهوانم الذي يعرض على قناة دي ام سي، من خلال الفيديو التالي؛ طريقة عمل رول الكفتة، كوجبة لذيذة على مائدة إفطار رمضان، بكل سهولة، وبأقل تكلفة، كما أنه من الاكلات التي يمكن حفظها في الفريزر جاهزة لإعدادها في أي وقت، للتوفير في الوقت، والتي تعد مثالية لست البيت العاملة.

مكونات عمل رول الكفتة

نصف كيلة لحمة مفرومة

فلفل الوان مكعبات صغيرة

بصلة مفرومة

فص ثوم مفروم

ملح وفلفل اسود

بهارات لحم

ملعقة زيت

جبنة موتزايللا

رشة بيكنج صودا

ورق زبدة

ورق فويل

طريقة عمل رول الكفتة

في بولة عميقة، نضع اللحمة المفرومة، ونضيف لها الملح والفلفل الاسود، والفلفل الالوان المقطع مكعبات صغيرة، والبصلة المفرومة، وفص ثوم مفروم، وبهارات اللحم

ويمكننا أن نضيف حشوة من الجبنة الموتزاريلا، ويمكن استبدالها بالخضروات، مثل البسلة والجزر، أو المشروم، ونضع رشة من البيكنج صودا، وهي خطوة هامة، لتجعل الكفتة هشة.

هذه الخلطة لا يضاف لها أي دهون، كالسمن أو الزيت، اعتمادا على الدهون الموجودة في اللحمة المفرومة.

وطريقة عمل رول الكفتة، تعد من الوصفات غير التقليدية، والتي تعد مختلفة عن طرق الكفتة التقليدية.

بعد ذلك نفرد ورق الفويل، ونضع عليه ورق الزبدة، وندهن ورق الزبدة بالقليل من الزيت، ونفرد عليها اللحمة التي تم خلط جميع المكونات بها، ثم نفرد عليها الجبنة الموتزاريلا.

نلف اللحمة رول جيدا، بورق الزبدة، ثم بورق الفويل، ونحكم غلقها جيدا.

نضع ورل الكفتة في صينية، ونضعها في الفرن، لمدة نصف ساعة، إلى ساعة إلا ربع.

يمكنك تقديم هذه الاكلة مع الخضار السوتية، والبطاطس البيوريه.

طريقة أخرى لعمل رول الكفتة 

ونقدم في السطور التالية، طريقة عمل رول الكفتة، بخطوات ومقادير مختلفة، وهو من الاكلات الشهية، كما أنه سريع التحضير، إلى جانب أنه غير مكلف.

المكونات:

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة مبشورة

ملح 

فلفل 

بابريكا

ثوم بودرة 

بصل بودرة زنجبيل

نصف كوب من البقسماط المطحون

2 بيضة

للحشوة:

لانشون

جبنة رومي مبشورة

طريقة عمل رول الكفتة:

تفرم البصلة مع اللحمة في الكبة، ثم تضاف لها جميع التوابل.

يضاف لها بعد ذلك البيض والبقسماط المطحون، وتعجن المكونات جيدا، حتى تتجانس.

نفرد كيس من البلاستيك، وندهنه بالزيت، ونضع عليه كمية اللحمة المفرومة، ثم نغطيها بكيس بلاستيك أخر.

نفردها في شكل مستطيل بالنشابة أو بالايدي.

بعد أن تصبح على شكل مستطيل، نرص عليها اللانشون والجبنة الرومي المبشورة، ويمكن حشوها بأي حشوات حسب الرغبة، كما يمكن لفها دون أي حشوات.

نلف مستطيل اللحم في شكل اسطوانه، بنفس طريقة لف السويسرول.

نلف عليه ورق زبدة، ثم ورق فويل، ونغلقه بإحكام، لأنه سيتم تسويته في ماء، فلا تتسرب المياه بداخله.

نضع وعاء به ماء على النار، وعندما يصل إلى مرحلة الغليان، نضع فيه رول الكفتة الملفوف بالفويل، بحيث تصل المياه لنصف الرول فقط ونغطيه، على أن تكون النار متوسطة.

نتركه على النار حوالي ساعة، وإن لاحظنا أن الماء نقص، يمكننا تزويده بالماء الساخن.

بعد أن ينضج رول الكفتة، نفك اللفات، وبعد أن يبرد قليلا، نضع ملعقة سمن أو زبدة في طاسة، ونقوم بتشويح رول الكفتة مع تقليبه على جميع الجهات، حتى يحمر لونه.

نترك حتى يبرد تماما قبل التقطيع، حتى يسهل تقطيعه، كما يمكننا تركه لليوم التالي، وسنجده متماسكا، وسهل التقطيع.

رول الكفتة من الأكلات التي تصلح للعزومات، كما أنه غير مكلف، وسهل التحضير، ويمكن تقديمه مع البطاطس المحمرة والارز البسمتي، أو المكرونة.

طريقة عمل الكفتة المشوية، بتتبيلة مميزة أحلى من الجاهزة

طريقة عمل كفتة الأرز لغداء اقتصادي وبأقل التكاليف

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.