طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة زي المحلات وبأقل التكاليف
المحتويات
الكوكيز من انواع البسكويت الشهيرة، وطريقة عمل الكوكيز من الطرق التي تبحث عنها الكثير من الأمهات، لأن الأطفال دائما يطلبونه، وأسعاره في محلات الحلواني في زيادة مستمرة، في حين أن طريقة عمل الكوكيز في البيت ستوفر الكثير من الميزانية، وفي نفس الوقت سيدخل البهجة على نفوس الأطفال، وطريقة عمل الكوكيز من الطرق سهلة التنفيذ، إلى جانب أنه غير مكلف واقتصادي.
طريقة الكوكيز الأصلي بالشوكولاتة
وطريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة من أنواع البسكويت الأكثر انتشارا، وأصبح من أساسيات حلويات الأعياد في العديد من محلات الحلويات الشهيرة، ويقبل عليه عشاق الشوكولاتة، خاصة الأطفال الصغار.
ولأن كل ستات البيوت هذه الفترة تحاول عمل مختلف الحلويات في البيت، تجنبا لشرائها من المحلات، للتوفير في الميزانية، نظرا للارتفاع الشديد في أسعار جميع السلع والمنتجات، فتحاول كل ست بيت تعليم طريقة عمل الكوكيز في البيت، وتبحث عن الوصفة المضمونة.
ونقدم في السطور التالية، طريقة عمل الكوكيز الأصلي بالشوكولاتة، لكل عشاق الشوكولاتة، وبمقادير مظبوطة، وطريقة مضمونة، تنافس أشهر المحلات.
مقادير عمل الكوكيز
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كوب ونصف سكر بودرة
3 أكواب دقيق
2 بيضة كبيرة
4 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
خطوات تحضير الكوكيز
تخفق الزبدة حتى تصبح كريمية، ثم يضاف لها السكر مع الخفق، حتى يتحولا إلى مزيج كريمي ناعم.
يضاف البيض والفانيليا، مع الخفق.
ثم يضاف الدقيق المنخول تدريجيا، والمضاف له البيكنج بودر والملح، ثم يضاف الكاكاو.
يشكل الكوكيز، ويمكن حشوه بالنوتيلا، ويخبز في فرن على درجة حرارة 200، لمدة 10 دقائق.
وصفة الكوكيز السريع
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة سريعة ومميزة، لعمل كوكيز سريع بالشوكولاتة لأطفالك، سيبهرهم طعمه المميز.
مقادير عمل الكوكيز السريع
١٨٠جرام بسكويت شاي او دايجيستيف
علبة حليب مكثف محلى
٦٠جرام زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
نوتيلا
طريقة تحضير الكوكيز السريع:
يطحن البسكويت جيدا.
يضاف اللبن المكثف والمحلى ثم الزبدة، ويعجن الكل جيدا الى ان تتجانس المكونات.
تدهن صينية فرن مغلفة بورق الزبدة او الالومنيوم بقليل من الزيت، ثم يوزع الخليط فوقها بالسباتولا.
يدهن الكل بالنوتيلا ثم يلف بحذر على شكل سويسرول.
يدخل الفريزر لمدة ساعتين ثم يقطع لحلقات على شكل كوكيز.
يقدم بالهنا والشفا.
