زي المخابز.. طريقة عمل مقرمشات الجبنة بمكونات بسيطة | فيديو

بدلا من الذهاب كل فترة إلى المخبز للبحث عن مقرمشات الجبنة وحبة البركة، والتي عادة ما تجذبك رائحتها بمجرد المرور بجوار أحد المخابز في الشارع، يمكنك أن تتعرفي على طريقة عمل مقرمشات الجبنة في البيت مثل المخابز وبتكلفة أقل.

وتقدم الشيف مروة الشافعي من خلال برنامج "أكلة بيتي" المذاع على فضائية النهار طريقة عمل مقرمشات الجبنة اللذيذة.

مقادير عمل مقرمشات الجبنة

نصف كوب زبدة حوالي 100 جرام زبدة 
100 جرام دقيق 
جبنة شيدر مبشورة 
صفار بيضة 
بصل باودر 
ثوم باودر 
توابل مشكلة 
ملح وفلفل أسود 
شاليمو للتشكيل

طريقة عمل مقرمشات الجبنة

احضري بولة وضعي بها الدقيق والملح والفلفل الأسود وبصل باودر وثوم باودر، ثم اضيفي البهارات المشكلة (نصف ملعقة صغيرة) وقلبي هذه المكونات جيدا معا، ضعي بعد ذلك الزبدة على الدقيق والتوابل واستمري في التقليب ثم اضيفي كمية من الجبن الشيدر واخلطيها مع المكونات، مع رشة دقيق حتى تصبح عجينة متماسكة. 
ضعي رشة دقيق وافردي فوقها العجينة ثم ضعي رشة دقيق أخرى فوق العجينة وافردي العجينة ولكن لا تتركيها حتى تصبح رقيقة، وباستخدام الشاليموه اصنعي الخروم في العجينة لتحصلي على شكل للمقرمشات.

ويمكنك مشاهدة الفيديو لتتعرفي على بقية خطوات عمل مقرمشات الجبنة.