فوائد الزنجبيل للصحة.. يخلصك من نزلات البرد ومشاكل الجهاز الهضمي

الزنجبيل من أشهر الأعشاب الطبية على الإطلاق، وفوائد الزنجبيل عديدة ومذهلة، ودائما ينصح خبراء الطب البديل، وخبراء التغذية بالاستفادة من فوائد الجنزبيل، ويشتهر الجنزبيل بأهميته في تقوية المناعة، وعلاج نزلات البرد ومشاكل الجهازالتنفسي ومشاكل الجهاز الهضمي أيضا، وكذلك للتخسيس.

 ويؤكد محمد سلام خبير التداوي بالأعشاب، أن الزنجبيل يحتوي على خصائص قوية مضادة للالتهابات، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا، كما يطرد السموم من الجسم، ويحسن فوائد الكبد.

ويستعرض في السطور التالية، أهم فوائد الزنجبيل.

فوائد الزنجبيل

تناول الزنجبيل يوميا، سواء في شكله الخام، كجذور طازجة، أو بإضافته للاطعمة، أو كمشروب دافيء، يمنح الجسم الكثير من الفوائد الصحية، التي قد يجهلها الكثيرين

 لنزلات البرد

الزنجبيل مفعوله قوي في علاج السعال أو التهاب الحلق، فقط من خلال غلي بعض جذوره أو في شكل مسحوق في الماء، ثم إضافة العسل أو الليمون، وتناوله يوميا، سيخفف التهاب الحلق، وحتى احتقان الأنف أيضا.

يعالج الغثيان الصباح

الزنجبيل لديه القدرة على المساعدة في حل مشاكل المعدة، والتخلص من غثيان الصباح بالنسبة للحوامل، وإن كان يفضل استشارة الطبيب أولا.

ارتجاع المريء

المركبات الموجودة في الزنجبيل، يمكنها أن تخلص من مشكلة ارتجاع المريء، على أن تتناوله ما لا يقل عن 6 مرات في اليوم.

الحد من الالتهابات

الزنجبيل يمكنه محاربة أي التهابات؛ كالتهاب المفاصل أو آلام العضلات، فهو يساعد بشكل كبير في الحد من الألم، وأيضا تعزيز علاج تورم العضلات.

لحرق الدهون

ستحتاج إلى عصير ثمرة واحدة من الليمون، وقطعة من الزنجبيل حجم طرف الإصبع المبشور، كوب واحد من الماء، وعسل للتحلية.

يتم تسخين الماء، وقبل الغليان، يضاف الزنجبيل، ويترك على نار هادئة، لبضع دقائق، ثم يزال عن النار، ويترك ليبرد.

عندما يصبح دافئا، يتم إضافة عصير الليمون والعسل.

 يشرب هذا المشروب قبل الوجبة الرئيسية كل يوم.

فوائد الزنجبيل بالليمون

ويستعرض خبير التداوي بالأعشاب، في السطور التالية، فوائد الزنجبيل بالليمون:

إذابة دهون البطن

مشروب الزنجبيل بالليمون مشروب مذهل لإذابة الدهون المتراكمة حول البطن، ويضاعف معدلات حرق الجسم للدهون..

يشرب هذا المشروب قبل الوجبة الرئيسية كل يوم.

يقلل الكوليسترول

يقلل الكوليسترول في الدم والكبد، كما يمنع الاستهلاك المنتظم لتخثر الدم في الجسم، لذلك هو الأكثر فعالية في تحسين الدورة الدموية.

منع الميل للقيء 

إن كنت تصاب بالغثيان لأي سبب من الأسباب، فالحل في كوب من الزنجبيل الدافيء بالليمون، فهو الأنسب لتجنب التقيؤ، خاصة لمن يعانون من دوار الحركة.

تهدئة المعدة

مشاكل المعدة لا تنتهي، والحل في تناول كوب من الزنجبيل بالليمون بانتظام، فهو يساعد في الهضم السليم، ويجنبك آلام المعدة.

علاج مشاكل الجهاز التنفسي

كوب من مشروب الزنجبيل بالليمون يساعدك على التخلص من أي مشاكل في الجهاز التنفسي مثل السعال، حتى أن هذا المشروب الصحي يعالج انسداد الأنف، ويواجه الحساسية التي تحدث نتيجة لتغير الطقس المفاجئ، وكذلك أعراض الربو.

علاج الالتهابات

واحدة من الفوائد السحرية الزنجبيل بالليمون، هو التخلص من الالتهابات المختلفة، مثل التهاب المفاصل، وتورم العضلات والمفاصل وما إلى ذلك من التهابات قد تصيب أي جزء في الجسم.

استعادة الدورة الدموية

الزنجبيل بالليمون مشروب غني بالكثير من العناصر الغذائية مثل فيتامين C، المغنيسيوم والمعادن والأحماض الأمينية، لذلك نجده يعزز عمل الدورة الدموية بحيث يحمي الجسم من جلطات الدم.

طريقة تحضير مشروب الزنجبيل بالليمون

تحتاج إلى عصير ثمرة واحدة من الليمون، وقطعة من الزنجبيل المبشور حجم طرف الإصبع، مع كوب واحد من الماء، وعسل للتحلية.

يتم تسخين الماء، وقبل الغليان، يضاف الزنجبيل، ويترك على نار هادئة، لبضع دقائق، ثم يزال عن النار، ويترك ليبرد.

عندما يصبح دافئا، يتم إضافة عصير الليمون والعسل.

طريقة عمل كيكة الزنجبيل

ولكل من يجد صعوبة في تناول مشروب الزنجبيل، أو من يبجث عن طرق الاستفادة من الزنجبيل، وإضافته لمختلف الأطعمة، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل كيكة الجنزبيل المميزة، والتي لها نكهة الزنجبيل المميزة، إلى جانب أنها سهلة التحضير، وغير مكلفة، كما أن نتيجتها مضمونة.

والتي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك في ليلة رأس السنة، للاحتفال بقدوم عاما جديدا، مع إضفاء بعض الاجواء المرحة للاحتفال بقدوم عاما جديدا، كالشموع والزينات، وبعض الحلويات التي يمكنك أيضا تحضيرها بنفسك بمساعدة أفراد اسرتك.

مقادير كيكة الزنجبيل:
550 جرام دقيق
4 بيضات
300 جرام من الزبدة الطرية
300 جرام من السكر
نصف كوب من العسل الأسود
نصف كوب من القهوة الأسبريسو
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
باكت بيكنج بودر
لتزيين كيكة الزنجبيل:
علبة حليب مكثف محلي
ربع كوب اسبريسو
علبة قشطة

فوائد عظيمة تدفعك لتناول التين الشوكي يوميا

فوائد الشمر والطريقة الصحيحة لاستخدامه| فيديو

طريقة تحضير كيكة الزنجبيل:
* ضعي الزبدة في وعاء، ثم ضيفي إليها السكر، ثم اخلطيهم جيدا، ثم ضيفي البيض تدريجيا.
* ثم ضيفي العسل الأسود، ثم ضيفي القهوة.
* أخلطي البيكنج باودر مع الدقيق، ثم ضيفيهم بالتدريج إلى الخليط السابق، وقلبيهم جيدا.
* ثم ضيفي الزنجبيل، مع رشة ملح.
* احضري صينية الفرن، وادهنيها بالزيت ثم ضيفي الخليط.
* ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة او حتى تمام النضج.
طريقة تحضير زينة كيك الزنجبيل:
* في وعاء اخلطي القشطة ثم ضيفي إليها الحليب المكثف المحلى
* ثم ضيفي بعد ذلك القهوة الاسبريسو المذوبة، وقلبيهم جيدا
* ثم زيني بهذا الخليط الكيكة، بعد أن تبرد تماما، وقدميها.