مناسبة للأطفال من عمر 6 شهور.. وصفة البان كيك الصحية بالشوفان
البان كيك من الوصفات المحببة جدا للأطفال وهو أكلة سهلة وبسيطة يمكن عملها في أسرع وقت، وتقدم خبيرة التغذية مريم قصير وصفة البان كيك الصحية بالشوفان للأطفال المناسبة لهم من عمر 6 أشهر.
المقادير:
١. موزة مهروسة
2. ملعقة شاي زيت جوز الهند (البديل: نقطة زيت نباتي او يمكن الاكتفاء بدهن المقلاة بنقطة زيت نباتي)
3. ربع كوب طحين شوفان (البديل: طحين ابيض)
4. بيضة
5. فانيلا
١
طريقة التحضير:
١.هرس الموزة وإضافة البيضة وفانيلا وخلط المزيج
2. إضافة ربع كوب طحين الشوفان (أو البديل)
3. إضافة ملعقة شاي زيت جوز الهند (أو البديل) وخلط المزيج
4. على مقلاة حامية نضع كميات قليلة ومنقلبها
وأكدت أخصائية التغذية مريم قصير أن البدائل المطروحة من الزيت والطحين فوائدها الغذائية أقل وأنها تشجع على الالتزام بالمكونات الاساسية نظرا للفائدة والقيمة الغذائية طبعا
ولفتت إلى أنه عند استخدام الزيت النباتي يمكن الاكتفاء بدهن المقلاة بكمية قليلة جدا من الزيت منعا لالتصاق البان كيك، وبالنسبة لاستخدام البيض لعمر الـ ٦ أشهر هناك دراسات جديدة تؤكّد انه يمكن أن نستخدم البيض
وبالنسبة للأطفال الذين عمرهم ٦ أشهر يمكن تقديم البان كيك على شكل اصابع نظرا انها طرية او نطريها ببعض الحليب ونطحنها بالشوكة ونقدّمها.
وأكدت مريم قصير أنه يمكن تقديم البان كيك مع فاكهة وزبدة الفول السوداني، مشيرة إلى أن الوصفة مناسبة لعمر الـ ٦ أشهر وما فوق ولكن مع مراعاة مراحل إدخال الطعام.
