طريقة عمل التمر هندي المركز الطبيعي لتوفير وقتك وجهدك | فيديو

التمر هندي من المشروبات الرمضانية الشهيرة، والذي يعشقه الكثيرون، وهو من المشروبات التي ترتبط ارتباطا مباشرا بشهر رمضان الكريم، فيظهر معه، ويختفي معه، إلا أن هناك في الأسواق ما يعرف باسم "مسحوق التمر هندي" السريع، وهو مادة سوداء اللون يتم إذابتها في الماء، لتتحول إلى مشروب تمر هندي في ثواني معدودة، إلا أن الأطباء وخبراء التغذية يحذرون من هذا المسحوق مجهول المصدر، ومجهول المكونات، خاصة أنه يمكن بكل سهولة عمل التمر هندي الطبيعي في البيت.

ومن خلال الفيديو التالي، نستعرض طريقة عمل التمر هندي المركز، في البيت، والذي يمكن لست البيت عمله مرة واحدة فقط، تكفي للاستخدام طوال شهر رمضان.

طريقة تحضير التمر هندي المركز

وهذا المشروب طبيعي، ولا تضاف له أي ألوان صناعية، أو محسنات طعم.

المكونات:

200 جرام تمر هندي طبيعي

3 أكواب من السكر 

3 أكواب من الماء 

عصير ليمونة

طريقة عمل التمر هندي

في وعاء نضع كمية السكر، ويضاف لها كمية الماء، ثم التمر هندي الطبيعي، ونحاول تفكيك قطعة التمر هندي قبل إشعال النار.

نترك المكونات على نار عالية، حتى يبدأ في الغليان، ثم نهدئ النار.

نترك التمر هندي على النار، لمدة ربع ساعة، مع المتابعة والتقليب، وإزالة "الريم" المتكون على السطح أولا بأول.

نضيف عصير نصف الليمونة، ثم نرفعه بعيدا عن النار، ونتركه يهدأ قليلا.

نبدأ في تصفية التمر هندي، بمصفاة ضيقة للغاية، لنتخلص من أي شوائب، وليكون لدينا التمر هندي المركز.

في زجاجة تم تعقيمها من قبل، نضع التمر هندي المركز، مع تصفيته مرة اخرى، ليكون لدينا مشروب التمر هندي المركز الطبيعي.

لتحضير كوب من التمر هندي:

ولعمل كوب من مشروب التمر هندي، يؤخذ ربع كوب من الشربات المركز، ونضيف له تكملة الكوب بالماء المثلج، ليكون لديك كوب من مشروب التمر هندي في ثواني معدودة.

ويمكنك إضافة مكعبات الثلج عند التقديم.

ملحوظة:

ما يخرج من تصفية التمر هندي لا نتخلص منه، فسنقوم بتزويده بالقليل من الماء، ونعصره في الخلاط، ونصفيه، ويكون لدينا مشروب تمر هندي طبيعي سريع التحضير.

طريقة تعقيم الزجاجة

بعد غسلها جيدا، وتركها تجف، نضعها في الفرن الساخن، لمدة 10 دقائق، ولكن بعد أن نطفئه.