الصناعات الغذائية تخاطب أعضاءها بمواصفات الكودكس لبعض منتجات الخضر والفاكهة
خاطبت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات أعضاءها منتجي الخضر والفاكهة الطازجة بشأن مشاريع مواصفات “الكودكس” لبعض منتجات الخضر والفواكه الطازجة.
وأكد أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، أن الدستور الغذائي أو مدونة الأغذية هو المرجعية العالمية للمستهلكين ومنتجي الأغذية ومصنعيها، والمرجع لأجهزة رقابة الجودة محليًا ودوليًا وعلى صعيد التجارة الدولية أيضًا لافتا إلى أنه تم بدء العمل فيه منذ عام 1961.
وأشار إلى أن الغرفة أرسلت إلى أعضائها بناء على توجيهات اللجنة المعنية بالخضر والفاكهة ومنتجاتهما بهيئة الدستور الغذائية العالمي (الكودكس)، فلقد تم ارسال مشاريع المواصفات الآتية: البصل- التمر الطازج- التوت للأعضاء.
وأوضح رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، أن مصر يتوافر بها صناعة قادرة على المنافسة المحلية والدولية، مشيدا بجهود وزارة التجارة والصناعة في دعم المشروعات الصغيرة والمتوسطة بالقطاع الغذائي، مشيرًا إلى أن سلامة الغذاء هي الأساس وكلمة السر في زيادة التنافسية.
وتبلغ صادرات الصناعات الغذائية في عام 2021 حوالي 4.1 مليار دولار محققة نسبة نمو قدرها 19% وقيمة نمو 644 مليون دولار مقارنة بصادرات عام 2020 والتي كانت قد بلغت حوالي 3.45 مليار دولار، وهذا طبقا لأحدث التقارير الصادرة عن المجلس التصديري للصناعات الغذائية.
وتربعت الصادرات إلى الدول العربية على قائمة أهم المجموعات الدولية المستوردة للأغذية المصنعة المصرية في عام 2021 بقيمة 2225 مليون دولار تمثل 54% من إجمالي الصادرات الغذائية محققة نسبة نمو بلغت 19% وقيمة نمو بلغت 360 مليون دولار، يليها الاتحاد الأوروبي بقيمة 634 مليون دولار محققًا نسبة نمو 29% وتمثل 15% من إجمالي الصادرات ومحققة قيمة نمو بلغت 144 مليون دولار، الدول الأفريقية غير العربية بقيمة 404 ملايين دولار وتمثل 10% من إجمالي الصادرات وحققت نسبة نمو في قيمة الصادرات بلغت 4%، الولايات المتحدة الأمريكية بقيمة 223 مليون دولار وتمثل 5% من إجمالي الصادرات محققة نسبة نمو بلغت 23%، باقي المجموعات الدولية بقيمة 616 مليون دولار والتي تمثل 15% من إجمالي الصادرات الغذائية المصرية خلال نفس الفترة بنسبة نمو في القيمة بلغت 15%.
أما بالنسبة لأهم دول العالم المستوردة للصناعات الغذائية في عام 2021 فقد احتلت المملكة العربية السعودية على المركز الأول بقيمة صادرات 304 مليون دولار بنسبة تراجع قدرها 1%، يليها السودان بقيمة 223 مليون دولار ونسبة نمو 222%، الولايات المتحدة الأمريكية بقيمة 223 مليون دولار ونسبة نمو 23%، ليبيا بقيمة 202 مليون دولار ونسبة نمو 24%، الأردن بقيمة 188 مليون دولار محققة نسبة نمو 11%، المغرب بقيمة 169 مليون دولار محققة نسبة نمو 82%، الجزائر بقيمة 152 مليون دولار ونسبة تراجع 1%، فلسطين بقيمة 151 مليون دولار ونسبة نمو 50%، اليمن بقيمة 138 مليون دولار ونسبة تراجع 17%، وفي المركز العاشر سوريا بقيمة 135 مليون دولار ومحققة نسبة نمو 66% بالمقارنة بصادرات عام 2020.
