طريقة عمل سلطة الكول سلو
تعتبر سلطة الكول سلو من أكثر السلطات المطلوبة في المطاعم، حيث أنّها تؤكل عادة مع الدواجن أو الهامبرجر كطبق جانبي.
ودائماً ما تحرص كل أم على تقديم أنواع السلطات المختلفة على مائدتها، لما تحتويه من فوائد للجسم وتعد الكول سلو من أنواع السلطات اللذيذة، ويميل إليها الأطفال والكبار، ويمكنك تقديمها مع الوجبات المختلفة كالدجاج المقلى أو المشوى أو مع البيتزا.
ونستعرض طريقة عمل سلطة الكول سلو في المنزل:
مكونات سلطة الكول سلو
كوبان من الملفوف الأخضر أو الأحمر والمفروم بشكل ناعم.
جزرتان كبيرتا الحجم، حيث يتم تقشيرهما وبرشهما بشكل ناعم.
6 ملاعق كبيرة من المايونيز العادي، ويمكن الزيادة حسب الرغبة.
6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
كوب من اللبن الزبادي.
ملعقتان صغيرتان من الملح، أو أكثر حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح، وإذا لم يتوفر الخل، يمكن استخدام عصير الليمون الحامض.
طريقة عمل سلطة الكول سلو
يفضل استخدام آلة تحضير الطعام لبشر الملفوف الكرنب، ولكن إذا لم تتوفر يجب الحرص على تقطيعها بشكل ناعم جداً.
يضاف الجزر المبروش على الملفوف الناعم، ويخلط معه جيداً، تضاف كمية السكر على مزيج الخضار.
حركي جيداً حتى يمتزج السكر مع الملفوف والجزر، حيث سيلاحظ خروج الماء من الخضار نتيجة وضع السكر.
ونقل الخضار إلى مصفاة، وتترك فيها لمدة لا تقل عن ساعة للتأكد من تصفية الخضار من كامل المياه، يجري تنقل الخضار إلى وعاء عميق ومناسب الحجم.
مزج المايونيز واللبن والملح والفلفل بالإضافة إلى الخل، في وعاء مناسب ويسكب مزيج المايونيز إلى الخضار ويحرك بشكل جيد، حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
ويغطى الوعاء بالنايلون، ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة قبل الاستخدام.
وتعد سلطة الكول سلو من أشهى أصناف السلطة التي يحبها الكبار والصغار، ويتهافتون عليها في المطاعم، وهي صنف لذيذ يمكنك تقديمه على سفرتك ولضيوفك بخطوات سهلة وبسيطة وأقل مجهود في المنزل.
ودائماً ما تحرص كل أم على تقديم أنواع السلطات المختلفة على مائدتها، لما تحتويه من فوائد للجسم وتعد الكول سلو من أنواع السلطات اللذيذة، ويميل إليها الأطفال والكبار، ويمكنك تقديمها مع الوجبات المختلفة كالدجاج المقلى أو المشوى أو مع البيتزا.
ونستعرض طريقة عمل سلطة الكول سلو في المنزل:
مكونات سلطة الكول سلو
كوبان من الملفوف الأخضر أو الأحمر والمفروم بشكل ناعم.
جزرتان كبيرتا الحجم، حيث يتم تقشيرهما وبرشهما بشكل ناعم.
6 ملاعق كبيرة من المايونيز العادي، ويمكن الزيادة حسب الرغبة.
6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
كوب من اللبن الزبادي.
ملعقتان صغيرتان من الملح، أو أكثر حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح، وإذا لم يتوفر الخل، يمكن استخدام عصير الليمون الحامض.
طريقة عمل سلطة الكول سلو
يفضل استخدام آلة تحضير الطعام لبشر الملفوف الكرنب، ولكن إذا لم تتوفر يجب الحرص على تقطيعها بشكل ناعم جداً.
يضاف الجزر المبروش على الملفوف الناعم، ويخلط معه جيداً، تضاف كمية السكر على مزيج الخضار.
حركي جيداً حتى يمتزج السكر مع الملفوف والجزر، حيث سيلاحظ خروج الماء من الخضار نتيجة وضع السكر.
ونقل الخضار إلى مصفاة، وتترك فيها لمدة لا تقل عن ساعة للتأكد من تصفية الخضار من كامل المياه، يجري تنقل الخضار إلى وعاء عميق ومناسب الحجم.
مزج المايونيز واللبن والملح والفلفل بالإضافة إلى الخل، في وعاء مناسب ويسكب مزيج المايونيز إلى الخضار ويحرك بشكل جيد، حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
ويغطى الوعاء بالنايلون، ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة قبل الاستخدام.
وتعد سلطة الكول سلو من أشهى أصناف السلطة التي يحبها الكبار والصغار، ويتهافتون عليها في المطاعم، وهي صنف لذيذ يمكنك تقديمه على سفرتك ولضيوفك بخطوات سهلة وبسيطة وأقل مجهود في المنزل.
