الإثنين 27 يناير 2020
رئيس التحرير
عصام كامل

هاني الناظر يكشف علاقة تسخين الطعام في الميكروويف بالسرطان


أكد الدكتور هاني الناظر، استشاري الأمراض الجلدية، أنه لا صحة لما يشاع عن تسبب تسخين الطعام في الميكروويف في الإصابة بالسرطان، لافتًا إلى أنه "تخريف" وليس له أساس علمي.

وأضاف خلال لقائه ببرنامج "السفيرة عزيزة"، المذاع على قناة "دي ام سي"، أن معاهد بحوث السرطان الدولية أكدت عدم وجود علاقة بين تسخين الطعام في الميكروويف بالإصابة بالسرطان، لافتًا إلى أن الحديث أيضًا حول أن «مرقة الدجاج» تسبب السرطان ليس صحيحًا وشائعة ليس لها أساس علمي.

ولفت إلى أن لا يفضل طهي الطعام في الميكروويف ليس من باب الخطورة، ولكن لأنه يفقد الأكل قيمته الغذائية.