الرتاتوي.. "خلطبيطة بالصلصة" أسرع أكلة صحية من مطبخ آسيا

أي أم لديها أطفال صغار، أو في سن المراهقة، من المؤكد أنها سمعت عن "الخلطبيطة بالصلصة"، وهو اسم أشهر أفلام الكرتون، والذي كان بطله فأرا صغيرا تفوق في الطهي، ومن أشهر الأكلات التي ظهرت في الفيلم، أكلة "الرتاتوي"، والتي ترجمت إلى العربية باسم "خلطبيطة بالصلصة"، وهي أكلة صحية وسريعة، ولذيذة.

وتستعرض الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الرتاتوي، أو "الخلطبيطة بالصلصة"، لعشاق الأكلات الصحية، أو من تتبع نظاما غذائيا للتخلص من الوزن الزائد.

المكونات:
حبة صغيرة من كل ما يلي :
بطاطس/ كوسة/ كوسة صفراء/ باذنجان وطماطم.
يمكنك إضافة شرائح الجزر

مكونات الصلصة :
ثوم
زنجبيل
نصف ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرة نشا أو دقيق
زعتر
بابريكا
وبودرة بصل
كوب ماء ساخن

الطريقة

تقطع كل الخضراوات شرائح متوسطة السمك، وترص في صينية فرن كما مبين بالصورة.

ضيفي الصلصة والتوابل إلى الخضار، وتوضع على نار هادئة، مع تغطية الصينية، حتى تمام النضج.

بعد أن يتم نضجها، يمكنك عصر الليمون على وجهها، وتقدم ساخنة.