د. ريمون ميشيل يكتب: الموز والتمر والشيكولاتة لعلاج اضطرابات المزاج

هناك علاقة قوية ومباشرة تربط بين التغذية السليمة وبين مزاجنا العام، فالبعض ممن يشعرون بمزاج سيئ قد يكون علاجهم الأنسب هو مراقبة نظامهم الغذائي، وذلك لأنه يؤثر بطريقة مباشرة على المواد الكيميائية التي يفرزها المخ، وتؤدي إلى الشعور بالسعادة والفرح، وعلى رأسها هرمون السيروتونين (HT-5)، والذي يُشعر الفرد بمشاعر إيجابية ومزاج مبتهج ومتفائل عند زيادة إفرازه.

"التريبتوفان" هو الحمض الأميني الذي يلعب دورًا أساسيًّا في تكوين هرمون السيروتونين "هرمون السعادة"، ويزيد إنتاجه، فعند زيادة حمض "التريبتوفان" يزداد إنتاج مادة السيروتونين، أما نقص إنتاجه فيؤدي إلى اضطرابات المزاج كمشاعر الحزن والقلق والكآبة.

ومن أهم المصادر الغذائية الأساسية للتريبتوفان؛ الموز حيث يحتوي على الكثير منه، والشيكولاتة، والفول السوداني، واللوز، والبيض، والسمك، والجبن واللبن، والشوفان، والتمر.

كما أن حمض التريبتوفان وهرمون "السيروتونين" هما المادتان المسئولتان عن تكوين الميلاتونين في أجسامنا "هرمون النوم"، والذي يساعد الإنسان على التمتع بنوم صحي هادئ، ويقلل من الاضطرابات النفسية، ويزيد إفراز هذا الأخير في الأجواء المظلمة ليلًا.

فيجب علينا الاهتمام بأن يحتوي غذاؤنا على كميات كافية من حمض التريبتوفان لكي نساعد أنفسنا على محاربة اضطرابات سوء المزاج، ولكي نتمتع بصحة نفسية مثالية.

________________________________________
( * ) استشاري الصحة النفسية وكاتب في مجال العلوم الإنسانية