معهد بحوث الإنتاج الحيواني يبدأ في تحسين صفات الجاموس المصري

أكد الدكتور أحمد سليمان الأستاذ بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، إن المعهد بدأ في جمع قطيع نواة لسلالة الجاموس المصري للعمل على تحسين صفاتها الوراثية خاصة وأن حيوان الجاموس مميز في إنتاج الألبان ذات الجودة المرتفعة.

وأشار إلى أن نسبة الدهون تصل في ألبان الجاموس إلى 9% مقارنة باللبن البقري الذي تصل نسبة الدهن فيه إلى 3.5% وتقل مع الوقت.

وأكد أن المعهد بدأ في وضع الحيوانات التي تم انتخابها من عدة محافظات بمواصفات معينة تحت الاختبار ومراقبة إنتاجها جيل بعد الآخر ولتقيحها سواء بالشكل الطبيعي أو الصناعى، وعند تحسين الصفات الوراثية للأجيال المتتابعة يتم ترقيم الحيوانات وتوزيعها على المربين مع فرض رقابة على تحركها ومتابعتها أيضا حتى يتم تعميم السلالات في الجمهورية وإحلالها مكان السلالات الأضعف والأقل في الإنتاجية، مشيرًا إلى أن التعداد المناسب لقطيع النواة يبدأ من ألف رأس حتى يكفي لتوزيع على عموم الجمهورية.

ووفقا لتقارير وزاة الزراعة، ينقسم الجاموس المصري جغرافيا إلى ثلاثة أنماط، وهي: الجاموس البحيري، ويعيش في شمال غرب الدلتا (دلتا نهر النيل) وحجمه كبير واللون رمادي داكن، وملمس جلده ناعم، وإنتاجه من اللبن جيد.

والجاموس المنوفي وينتشر في المنوفية بجنوب دلتا وادي النيل، وجسمه قصير مقارنة بالجاموس البحيري، ولكن له نفس ارتفاع الجسم.

والجاموس الصعيدي وينتشر في محافظات الصعيد، وهو أصغر حجما، ولونه غالبا أسود، وله شعر أكثر من النوعين السابقين بعض الشيء، وإنتاجه من اللبن ضعيف، إذا قورن بالنوعين السابقين، وهى تقسيمات بيئية وليست وراثية.