6 خطوات لعمل الدجاج على الطريقة الصينية
يتميز المطبخ الصينى بأكلاته المتنوعة والمختلفة وخاصة الدجاج حيث نجد العديد من الوصفات بالدجاج ذات المذاق الرائع، لذا تقدم خبيرة التغذية الشيف نيفين عباس، الطريقة الاصلية لعمل الدجاج من المطبخ الصينى للاستمتاع بغداء مميز مع أسرتك.
المكونات:
نصف كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة نشا
ربع كوب صويا صوص
ربع كوب عسل نحل
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة خل أرز أو تفاح
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مفروم
الطريقة:
يقلب الدجاج مع النشا
يحمر في مقلاة ساخنة للغاية حتى يصبح ذهبي اللون
يرفع من المقلاة ويوضع بنفس المقلاة الثوم والجنزبيل ويقلب حتى يحمر
يضاف الصويا والعسل والخل والدجاج
يترك حتى تمام النضج
ثم يقدم بعد أن يزين بالبصل الأخضر المقطع
