طريقة مميزة لعمل الدجاج بالكاجو الصينى
لعشاق المطبخ الصيني، نقدم لكم وصفة الدجاج بالكاجو الصيني السهلة بخطوات واضحة ومفصّلة من مطبخ الشيف أميرة شنب، للاستمتاع مع أسرتك في نهاية الأسبوع بالطعم المميز والرائع.
المكونات
صدور دجاج
دقيق
كاجو محمص
فلفل رومي
جنزبيل طازج
بصل مكعبات
خل الأرز
نشا
أويستر صوص
صويا صوص
ماء
سكر
زيت سمسم
الطريقة:
ضعي الدجاج في طبق وضيفي عليها الدقيق وقلبي جيدا ثم ضعي قليل من الزيت في طاسة على النار وضعي الدجاج في الطاسة بالتدريج واتركيه قليلا إلى أن ينضج وبعد ذلك ضعي زيت السمسم والجنزبيل على الدجاج على النار وقلبيهم ثم ضيفي الفلفل والبصل وقلبي.
اخلطي خل الأرز مع النشا والأويستر صوص والصويا صوص والسكر ثم ضيفي الخليط على الدجاج ثم ضيفي الكاجو على الدجاج على النار وقلبيه وضيفي قليل من الماء الساخن واتركيه على النار إلى أن ينضج.
