طريقة عمل التورلي بالبشاميل من مطبخ نجلاء الشرشابي
يعد التورلى من الأكلات الشرقية التي يفضلها الكثيرون وخاصة الأطفال؛ وذلك لاحتوائها على عدد كبير من الخضراوات المختلفة، لذلك تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة مختلفة لتقديم التورلى بالبشاميل لأسرتك والاستمتاع بالمذاق الرائع.
المكونات
بطاطس مقلية
كوسة مقلية
باذنجان مقلي
جزر مبشور
بسلة
فلفل أخضر رومى
بصل
ثوم
سمنة
زنجبيل بودرة
عصير طماطم
ملح
فلفل أسود
بهارات
البشاميل
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة دقيق
الطريقة:
شوحى البصل مع الثوم في السمنة على النار وأضيفي الفلفل الأخضر الرومي وعصير الطماطم وملح وفلفل وبهارات.
ضعي الكوسة والبطاطس والباذنجان والبسلة والجزر في بايركس ثم أضيفي خليط الطماطم ثم أضيفي البشاميل وأدخليه الفرن لمدة 15 دقيقة ثم يقدم.
طريقة تحضير البشاميل: شوحي الدقيق في السمنة ثم أضيفي اللبن مع التقليب المستمر.
