جربى الموزة الضانى المحمرة في العيد مع أسرتك
عيد اللحمة والفتة أخيرا على الأبواب، فإذا كنت تبحثين عن طريقة جديدة لعمل الموزة الضانى لأسرتك خلال العيد على الغداء الشيف سلمى سليمان تقدم لك أبسط طريقة للاستمتاع بالطعم اللذيذ مع أسرتك.
المكونات:
موزة ضاني
دقيق
ملح وفلفل أسود
ملعقة زعتر طازج
2 فص ثوم
كوب بصل مقطع
كوب كرفس مقطع
كوب جزر مقطع
ملعقة معجون طماطم
2 كوب مرق اللحم
ربع كوب زيت نباتي للقلي
الطريقة:
تجفف موزة الضاني بفوطة نظيفة، ويتم خلط الدقيق والملح معًا ثم يضاف إليه الموزة الضاني وتشوح الموزة الضاني في الزيت ثم تنقل إلى صينية فرن.
يضاف الثوم والطماطم إلى مقلاة تحمير الموزة الضاني ويشوحوا لمدة 5 دقائق وتضاف المرق إلى المقلاة وتترك لتغلي غلوة ثم يصب الخليط على الحبة الموزة الضاني.
تدخل الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى تنضج تمامًا وتقدم مع الفتة بالخل والثوم.
تدخل الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى تنضج تمامًا وتقدم مع الفتة بالخل والثوم.
