مهلبية المانجو من مطبخ الشيف أيمن العطار

المهلبية من الحلويات السهلة والخفيفة التي يحبها الأطفال كما يتاح تقديمها بنكهات عديدة مثل مهلبية الشيكولاتة والفراولة والمانجو والبرتقال وهكذا، وتحرص كل أم على تقديمها باستمرار.

ويقدم لكى سيدتى الشيف أيمن العطار اليوم الثلاثاء، طريقة سهلة لعمل مهلبية المانجو.

المكونات
2 كوب عصير مانجو كبير
1 كوب لبن حليب كبير
نصف كوب كريمه لبانى
3 ملاعق كبيرة نشا
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
رشة فانيليا صغيرة
السكر حسب الرغبة

الطريقة
نضع السكر مع اللبن وعصير المانجو فى الخلاط ونقوم بضربها جيدًا حتى تتجانس معًا ثم نضعها على النار وأثناء الغلى نضع الكريمة اللبانى وماء الورد والفانيليا مع التقليب ثم نقوم بتذويب النشا في نصف كوب ماء بارد ويتم وضعه على الخليط السابق ونقلب جيدًا حتى تمام الغليان وتماسك قوام المهلبية ثم نقوم بصب المهلبية في أكواب التقديم.