طريقة عمل الكيكة العادية، تحلية سريعة التحضير

طريقة عمل الكيكة العادية، من أكثر الحلويات البسيطة واللذيذة التي يمكن إعدادها في أي وقت داخل المنزل، وهي الأساس الذي تُبنى عليه أنواع الكيك المختلفة، مثل كيكة البرتقال أو الشوكولاتة أو الفانيليا بالكريمة. 
 

طريقة عمل كيك التمر بدون سكر، مناسبة للريجيم والأطفال

طريقة عمل البان كيك، فطار مميز ليوم الإجازة

وتتميز هذه الكيكة بسهولة مكوناتها وطريقتها، فهي لا تحتاج إلى مجهود كبير أو مكونات مكلفة، ومع ذلك تُمنح البيت رائحة رائعة وطعمًا محببًا للكبار والصغار.

الكيكة العادية ليست مجرد وصفة بسيطة، بل هي وصفة مليئة بالذكريات والدفء العائلي، فغالبًا ما تُقدَّم في الصباح مع كوب من الشاي باللبن، أو في المناسبات الصغيرة داخل الأسرة. ومع القليل من الإبداع يمكن تحويلها إلى أنواع متعددة من الكيك بتغيير بعض الإضافات. 

لذا، فإن إتقان طريقة عمل الكيكة العادية يُعدّ خطوة أساسية لكل سيدة بيت تبحث عن وصفة ناجحة تجمع بين الطعم الرائع والسهولة في التحضير.

المكونات الأساسية للكيكة العادية

لتحضير كيكة عادية هشة ولذيذة، نحتاج إلى المكونات التالية:
عدد 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من السكر الأبيض الناعم.

كوب من الحليب أو اللبن السائل.

نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو الفانيليا البودرة.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.

رشة صغيرة من الملح.

هذه المقادير تكفي لصينية متوسطة الحجم، ويمكن مضاعفتها إذا كانت العائلة كبيرة أو إذا كان الهدف إعداد كيك للاحتفال أو للضيافة.

خطوات تحضير الكيكة العادية بالتفصيل

تجهيز الفرن والقالب:
قبل البدء في التحضير، يُسخَّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويُدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ويُرش بالدقيق حتى لا تلتصق الكيكة بعد الخَبز.

خفق البيض والسكر:
في وعاء كبير، نضع البيض والسكر والفانيليا، ثم نستخدم المضرب الكهربائي أو اليدوي لخفق المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش القوام. هذه الخطوة أساسية للحصول على كيكة خفيفة وهشة.

إضافة السوائل:
يُضاف الزيت والحليب تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متجانس.

خلط المكونات الجافة:
في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح. يُنخل الخليط مرتين على الأقل لضمان دخول الهواء إلى الدقيق مما يساعد على انتفاخ الكيكة أثناء الخَبز.

دمج الخليطين:
يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والسوائل مع التقليب بخفة باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون، ويُراعى التحريك في اتجاه واحد لتجنب فقدان الهواء من الخليط.

صب الخليط في القالب:
يُسكب الخليط في القالب المجهز مسبقًا، مع ترك فراغ بسيط في الأعلى لأن الكيكة سترتفع أثناء الخَبز.

الخَبز:
توضع الكيكة في الفرن الساخن وتُترك لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح وجهها ذهبيًا. يمكن اختبار النضج بإدخال عود خشبي في منتصفها؛ فإذا خرج نظيفًا، تكون الكيكة جاهزة.

التبريد والتقديم:
بعد إخراج الكيكة من الفرن، تُترك لتبرد قليلًا داخل القالب، ثم تُقلب على شبكة وتُترك حتى تبرد تمامًا قبل التقطيع. يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو الكاكاو أو شرائح الفواكه حسب الرغبة.

نصائح لضمان نجاح الكيكة

يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، لأن المكونات الباردة قد تؤدي إلى فشل الكيكة أو عدم ارتفاعها جيدًا.

لا يُفتح باب الفرن في أول 20 دقيقة من الخَبز حتى لا تهبط الكيكة.

يُفضّل نخل الدقيق والبيكنج باودر مرتين لضمان خفة القوام.

يمكن إضافة برش ليمون أو برتقال إلى الخليط لإعطاء نكهة مميزة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.