أطعمة تساعد الطفل على التركيز والنشاط خلال اليوم الدراسي
أطعمة تساعد الطفل على التركيز، يحتاج الطفل خلال اليوم الدراسي إلى طاقة تساعده على الحركة والتعلم والانتباه، خاصة مع طول ساعات الدراسة وكثرة الأنشطة الذهنية والبدنية.
أوضحت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن التركيز الجيد لا يعتمد على النوم الكافي وحده، بل تلعب التغذية اليومية دورًا مهمًا في توفير العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والدماغ.
أضافت الدكتورة مروة، أن تخطي وجبة الإفطار أو الاعتماد على الحلويات والمشروبات المحلاة والوجبات السريعة قد يؤدي إلى شعور الطفل بالجوع أو الخمول وتقلب مستوى الطاقة خلال اليوم.
أطعمة تساعد الأطفال على التركيز
لذلك من الأفضل أن تحتوي وجبات الطفل على مزيج متوازن من الكربوهيدرات المعقدة والبروتين والدهون الصحية والفواكه والخضروات، مع الاهتمام بشرب الماء بصورة منتظمة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.
البيض
يعد البيض من الأطعمة المناسبة لوجبة الإفطار قبل المدرسة، لأنه يوفر البروتين ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. ويمكن تقديمه للطفل مسلوقًا أو في صورة أومليت بالخضروات، مع قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
كما يمكن إضافة البيض إلى ساندويتش المدرسة مع بعض الخضروات، للحصول على وجبة بسيطة تجمع بين البروتين والكربوهيدرات والألياف.
الشوفان والحبوب الكاملة
يحتوي الشوفان والحبوب الكاملة على كربوهيدرات معقدة وألياف، ويمكن أن تكون مصدرًا مناسبًا للطاقة خلال اليوم. ويمكن إعداد الشوفان بالحليب وإضافة قطع من الموز أو التفاح والقليل من المكسرات المناسبة لعمر الطفل.
ومن الخيارات الأخرى تقديم خبز الحبوب الكاملة في وجبة الإفطار أو إعداد ساندويتش مدرسي به مع مصدر للبروتين.
الأسماك
تحتوي الأسماك الدهنية مثل السردين والسلمون والماكريل على أحماض أوميجا-3 الدهنية، وهي من العناصر الغذائية المهمة لصحة الدماغ والجهاز العصبي.
ويمكن إدخال الأسماك ضمن النظام الغذائي للطفل بانتظام وفق الإرشادات الغذائية المناسبة لعمره، مع اختيار الأنواع قليلة الزئبق وتجنب الأسماك التي قد تحتوي على مستويات مرتفعة منه.
المكسرات والبذور
يمكن أن تكون المكسرات مثل اللوز والجوز وجبة خفيفة مغذية للأطفال الذين يستطيعون تناولها بأمان. فهي توفر الدهون غير المشبعة والبروتين وبعض المعادن.
لكن يجب الانتباه إلى خطر الاختناق لدى الأطفال الصغار، كما ينبغي مراعاة وجود حساسية من المكسرات. ويمكن للأطفال الأكبر سنًا تناول كمية صغيرة منها كوجبة خفيفة بدلًا من الحلويات المصنعة.
الفواكه الطازجة
تعد الفواكه من الخيارات العملية التي يمكن وضعها في حقيبة المدرسة، مثل التفاح والموز والبرتقال والفراولة والجوافة. وتوفر الفواكه الكربوهيدرات الطبيعية والماء والألياف، إلى جانب مجموعة من الفيتامينات والمعادن.
ويمكن تقديم ثمرة فاكهة مع وجبة الإفطار أو وضعها في علبة الطعام كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
الخضروات الملونة
لا ينبغي أن تقتصر وجبة الطفل المدرسية على النشويات والبروتين فقط، بل من المفيد إضافة الخضروات المتنوعة إليها. ويمكن تقديم الجزر والخيار والفلفل الملون والطماطم أو الخضروات المطهية ضمن الوجبات.
وتتميز الخضروات باحتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن ومركبات نباتية مختلفة، لذلك فإن تنويع ألوان الخضروات يساعد على تقديم مجموعة أكبر من العناصر الغذائية للطفل.
الزبادي والحليب
يعد الحليب والزبادي من الأطعمة التي يمكن أن تدخل ضمن النظام الغذائي المتوازن للطفل، حيث يوفران البروتين والكالسيوم وغيرهما من العناصر الغذائية.
ويمكن تقديم الزبادي الطبيعي مع الفاكهة والشوفان كوجبة خفيفة، مع تجنب الاعتماد على الأنواع التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف.
البقوليات
العدس والفاصوليا والحمص من المصادر الغذائية المفيدة التي يمكن إدخالها في وجبات الطفل بطرق مختلفة. فهي توفر البروتين النباتي والألياف، ويمكن أن تساعد في إعداد وجبات مشبعة ومتوازنة.
فعلى سبيل المثال، يمكن تقديم العدس مع الخبز والخضروات، أو استخدام الحمص في إعداد وجبة خفيفة مناسبة.
الماء مهم للتركيز أيضًا
إلى جانب الطعام، يحتاج الطفل إلى الحصول على كمية كافية من السوائل خلال اليوم. وقد يؤدي عدم شرب الماء بصورة كافية إلى الشعور بالتعب والصداع، وهو ما قد يؤثر في قدرة الطفل على التركيز.
لذلك من الأفضل أن يذهب الطفل إلى المدرسة ومعه زجاجة ماء، وتشجيعه على شرب الماء بانتظام بدلًا من الاعتماد على المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
كيف يمكن إعداد وجبة مدرسية متوازنة؟
ليس من الضروري أن تكون وجبة الطفل المدرسية معقدة حتى تكون مغذية. يمكن مثلًا إعداد ساندويتش من خبز الحبوب الكاملة مع البيض أو الجبن، وإضافة شرائح الخيار والطماطم، مع ثمرة فاكهة وزجاجة ماء.
ومن الأفكار الأخرى تقديم الزبادي مع الشوفان والفواكه، أو ساندويتش الدجاج مع الخضروات، مع قطعة من الفاكهة.