تأثير المشروبات اليومية على صحة المخ
المشروبات مثل الطعام لا غنى عنها حيث يجب تناولها يوميا والمشروبات ليست ماء فقط بل العصائر والشاى والقهوة وغيرها.
والمشروبات ليست جميعها مفيد للصحة، كما أن تأثيرها على الجسم يختلف من حيث نوع المشروب نفسه، على حسب نوع المشروب.
تأثير المشروبات اليومية على صحة المخ
ويقول الدكتور عمرو حسن الحسني استشارى المخ والأعصاب: إن بعض المشروبات قد تساعد على الترطيب واليقظة والتركيز، بينما قد يؤدي الإفراط في بعضها الآخر إلى اضطراب النوم أو زيادة الشعور بالتوتر والخفقان، ومن تأثير أشهر المشروبات في الدماغ والجهاز العصبي:
- الماء، وهو أبسط المشروبات ومن أهمها على الإطلاق، فالحصول على كمية كافية من الماء يساعد الجسم والدماغ على أداء وظائفهما بصورة طبيعية، بينما قد يؤدي الجفاف إلى الشعور بالتعب والصداع وضعف التركيز، خاصة عند فقدان السوائل بكميات ملحوظة.
- القهوة، وتحتوي القهوة على الكافيين، وهو منبه يساعد على زيادة اليقظة والانتباه، كما قد يقلل الشعور بالتعب لفترة مؤقتة، لكن الإفراط في تناول القهوة، أو تناولها في وقت متأخر من اليوم، قد يؤثر في جودة النوم، وقد يسبب لدى بعض الأشخاص التوتر أو سرعة ضربات القلب أو الشعور بالقلق.
- الشاي، ويحتوي الشاي أيضا على الكافيين، إلى جانب مركبات نباتية مثل البوليفينولات، ويمكن أن يساعد تناول الشاي باعتدال على زيادة اليقظة والانتباه، مع اختلاف تأثيره من شخص إلى آخر وفقا لكمية الكافيين التي يتناولها الفرد وحساسيته تجاهه.
- المشروبات الغازية، وتحتوي العديد من المشروبات الغازية المحلاة على كميات كبيرة من السكر، ولذلك فإن الإكثار منها لا يعد اختيار صحي، كما أن تناول كميات كبيرة من السكر المضاف بشكل متكرر ليس مفيد للصحة العامة.
- العصائر الطازجة، وهنا توجد نقطة يخطئ فيها كثير من الأشخاص، والعصير الطازج ليس مساوي للفاكهة الكاملة من الناحية الغذائية، فعند تناول الفاكهة كاملة، نحصل على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتبطئ امتصاص السكريات، أما العصير، حتى إذا كان طازج ومن دون إضافة السكر، فقد يكون من السهل تناول كمية أكبر من السكر والسعرات خلال فترة قصيرة، لذلك تظل الفاكهة الكاملة خيار أفضل في معظم الأحيان.
- العصائر والمشروبات الصناعية، ومن المهم قراءة الملصق الغذائي والمكونات قبل تناولها، فكثير من هذه المشروبات قد يحتوي على كميات مرتفعة من السكر المضاف، ولذلك لا يفضل الاعتماد عليها بصورة متكررة.
- مشروبات الطاقة، وتحتوي مشروبات الطاقة عادة على كميات مرتفعة من الكافيين، وقد تحتوي أيضا على السكر ومكونات منبهة أخرى، وقد تمنح شعور مؤقت باليقظة والنشاط، لكن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض الأعراض مثل الخفقان، والتوتر، والصداع، واضطراب النوم، خاصة لدى الأشخاص الأكثر حساسية للكافيين.
- المشروبات العشبية، مثل النعناع، والبابونج، واليانسون، والكراوية، والليمون بالنعناع وغيرها من المشروبات العشبية، يمكن أن تكون هذه المشروبات خيار لطيف، خاصة إذا أعدت من دون سكر أو بكمية قليلة منه، وبعضها قد يساعد على الشعور بالاسترخاء والراحة، إلا أن تأثيرها يختلف بحسب نوع المشروب والشخص الذي يتناوله.
- الكحول، ويؤثر الكحول في الدماغ والجهاز العصبي، وقد يؤثر في الذاكرة والتوازن والقدرات العقلية، كما أن الإفراط في تناوله يرتبط بأضرار صحية عديدة.
- الحليب ومنتجاته، ويمكن أن يكون الحليب ومنتجات الألبان جزء جيد من نظام غذائي متوازن، لأنها توفر مجموعة من العناصر الغذائية المهمة.
