30 دقيقة لتعدي وجبة اقتصادية مغذية
سيدتي ربة المنزل، هل فكرت اليوم في الوجبة التي ستقدمينها لأسرتك، وما رأيك في إعداد وجبة صحية شهية في 30 دقيقة حتى تتمكني من الاستفادة من يومك في ترتيب المنزل أو الخروج أو حتى متابعة الأحداث على التلفاز.
اليوم نقدم لك من مطبخ آية حسني خبيرة الطهي الصحي خطوات إعداد مكرونة البروكلي والدجاج، تحتاجين نصف كيلو مكرونة مسلوقة، بروكلي مقطع، ملعقة كبيرة زيت زيتون، صدور دجاج منزوعة الجلد، مقطعة إلى شرائح رقيقة، 200 جرام ماشروم، ملعقتين كبيرتين صلصة، 100 جرام جبن موتزاريلا أو شيدر، فصين ثوم، 300 ملل كريمة لباني، لوز حسب الرغبة.
سخني الفرن، وأثناء ذلك سخني الزيت في مقلاة واسعة، وشوحي شرائح الدجاج حتى تحمر خفيفا ثم اضيفي الماشروم وحريكهما لدقيقة، ثم أضيفي الجبن والصلصة، ثم الكريمة وتترك على نار هادئة، مع التقليب برفق حتى يكون الجبن قد ذاب في الصلصة ثم اضيفي الملح والفلفل.
تسكب الصلصة فوق المكرونة وتقلب بلطف حتى تتغلف ثم تقلب في طبق فرن، يخلط البصل الأخضر مع الجبن الشيدر والثوم واللوز ويرش فوق المكرونة، وتخبز لمدة 15 دقيقة حتى يحمر السطح.
