حلي بكومبوت الخوخ من مطبخ آية حسني
مع ارتفاع درجات الحرارة، ما رأيك في تقديم وجبة مغذية ومنعشة لأسرتك.
اليوم نتعرف على طريقة إعداد "كمبوت الخوخ" الصحي والخالي من المواد الحافظة والألوان الصناعية،
من مطبخ آية حسني - خبيرة الطهي الصحي-.
المقادير:
خمس خوخات مقسومين من النص ومزال منهم البذر.
كوب سكر.
كوب ونص ماء.
عصير نصف ليمونة.
ماء لسلق الخوخ.
طريقة الإعداد:
اغلي الماء في قدر كبير.
ضعي الخوخ في الماء واخفضي النار عليه لمدة خمس دقائق ثم صفيه.
ضعي الخوخ في ماء بارد لتنزعي القشر بسهولة.
ذوبي السكر مع الكوب ونصف ماء.
أضيفي لهم عصير نصف ليمونة واتركيهم على النار في درجة الغليان خمس دقائق.
ضعي الخوخ المقشر في الماء بالسكر واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق مع نزع الريم إذا ظهر.
ارفعيه من على النار ودعيه يبرد ثم عبئيه في برطمان زجاج وضعيه في الثلاجة.
