بدائل غذائية لخفض السعرات الحرارية وإنقاص الوزن
التخلص من الوزن الزائد يعد مشكلة للكثيرين، وعلى الأخص النساء، حيث لا تستطيع كثير منهن المثول لنظام غذائي صارم لفترة طويلة.
تؤكد دكتورة تيفني ريفورد، طبيبة، أن هناك طريقة أخرى للتخلص من بعض الكيلوجرامات دون ريجيم وهو استخدام البدائل الغذائية، بمعنى أن نستبدل بعض الأطعمة بغيرها منخفضة السعرات الحرارية، مما يساعد على حرق المزيد من الدهون، وكذلك عدم اكتساب المزيد من الوزن الزائد.
ومن أبرز المنتجات الغذائية التي تساهم في خفض السعرات الحرارية، وإنقاص الوزن:
عش الغراب
يمكنك استخدام الفطر بدلا من اللحوم الغنية بالدهون، كما أنه يمكن للفطر المفروم أن يحل محل اللحم المفروم أو السجق.
1 كوب من الفطر يحتوي على "99 جراما" من السعرات، في حين أن جراما من اللحم المفروم يساوي 250 جراما من السعرات الحرارية
الكوسة
حاولي استبدال اللازانيا وغيرها من أنواع المكرونات بتناول الخضراوات الطازجة، ولاسيما الكوسة أو الباذنجان مقطعا إلى شرائح، وهذا يقلل من السعرات الحرارية من 210 إلى نحو 20.
الألبان قليلة الدسم
عدد السعرات الحرارية في منتجات الألبان تأتي من الدهون، وحتى يمكنك تقليل السعرات الحرارية واستبدال اللبن كامل الدسم بآخر خالي الدسم، وهذا يعمل على تخفيض 25 سعرا حراريا.
أغذية الحبوب الكاملة
الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة هي أكثر صحة، لأنها تحتوي على المزيد من الألياف، والتي يمكن أن توفر السعرات الحرارية أيضا، فعلى سبيل المثال تبديل الخبز الأبيض بخبز القمح الكامل يوفر 21 سعرا حراريا لكل شريحة من الخبز.
عصير التفاح
عندما تحتوي أي وصفة للمعجنات أو الخبز على الزيت النباتي، استبدله بعصير التفاح غير المحلى بدلا من ذلك، لأنها توفر الكثير من السعرات الحرارية والدهون.
1/2 كوب من الزيت النباتي = 970 سعرا حراريا.
1/2 كوب من زيت الكانولا = 964 سعرا حراريا.
1/2 كوب من عصير التفاح غير محلى = 53 سعرا حراريا.
اللحوم البيضاء
قم باستبدال اللحوم الحمراء بأخرى بيضاء، حيث إن اللحوم البيضاء توفر نحو 70 سعرا حراريا.
