السلطة اليونانى وجبة متكاملة لمتبعي "الدايت"
قدمت الشيف راشيل كارتر، وهي طباخة عالمية، طريقة إعداد السلطة اليونانية ضمن محتوىات كتابها "أشهر مأكولات دول حوض البحر الأبيض المتوسط". وأكدت أن هذه السلطة تعد من أفضل أنواع السلطات وأشهاها مذاقا، وألمحت إلى أنها يمكن أن تكون وجبة رئيسية خفيفة لمتبعي أنظمة الحميات الغذائية المختلفة.
ومقادير إعداد السلطة هي: "طماطم مقطعة- خيار مقطع- فلفل أخضر رومى مقطع- جبنة بيضاء مقطعة- بصل حلقات رفيعة جدا- خس مقطع- زيتون أسود- عصير ليمون- زيت زيتون- وملح وزعتر".
طريقة الإعداد:
-تقلب جميع المكونات معا عدا الجبنة والبصل.
- يضاف على الخليط السابق الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والزعتر ونضعهم في طبق التقديم.
- وعلى السطح نضع الجبنة والبصل وكمية بسيطة من الزعتر للتزيين.
- تقدم السلطة كأحد المقبلات على الغذاء أو تقدم كوجبة رئيسية عند الريجيم.
