دللي أطفالك بحلوى "بودنج الفانيليا" المغذية
تعد "بودينج الفانيليا" من الحلوى الخفيفة والمغذية التي تمد أبناءك بالطاقة طول فترة النهار، وتقدم الشيف سلمى فؤاد، طريقة عمل "البودينج" بطريقة سهلة بنكهة الفانيليا اللذيذة.
المكونات:
-3 أكواب ونصف حليب كامل الدسم
-نصف كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة
-ربع كوب نشا
-2 بيضة
-صفار بيضة
-2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
- نخلط ربع كوب من السكر مع النشا، البيض وصفار البيض، ثم نضيف نصف كوب من الحليب مع التقليب، ونترك الخليط جانبا.
- نضع باقي الحليب في وعاء معدني مع باقي السكر، ثم نرفع الوعاء على النار مع التقليب حتى يغلي الحليب ويذوب السكر.
- نضيف الحليب الساخن إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب ثم نرفع الوعاء على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى يغلظ القوام.
- نرفع البودنج من على النار ثم نضيف الزبدة والفانيليا ونخلط جيدًا.
- نوزع البودنج في أطباق التقديم ويغطى كل وعاء بالبلاستيك ويترك حتى يبرد ثم ينقل إلى الثلاجة، ويزين بالقرفة أو المكسرات المجروشة ويقدم.
