بدأ بـ"حلة أرز و3 كيلو لحمة"، حكاية "مطبخ الخير" في قرية العمار بالقليوبية لمساعدة المحتاجين (فيديو)
حكاية إنسانية بدأت بعشرات الوجبات داخل مطبخ منزلي بسيط، وكبرت يومًا بعد يوم حتى أصبحت مكانًا مخصصًا لإعداد آلاف الوجبات، وشعلة خير تمتد إلى الأسر محدودة الدخل، لا تقتصر رسالتها على إطعام المحتاجين، بل تمتد إلى مساندة الطلاب غير القادرين وإدخال الفرحة على الأطفال وأمهاتهم، في نموذج يعكس أسمى معاني التكافل والعطاء بقرية العمار التابعة لمركز طوخ بمحافظة القليوبية.
من فكرة بسيطة إلى آلاف الوجبات
وقال أسامة شكر، أحد المسؤولين عن مطبخ الخير، إن المبادرة انطلقت بفكرة بسيطة لتقديم الوجبات والمساعدات الغذائية للأسر الأكثر احتياجًا، قبل أن تتوسع تدريجيًا وتصل إلى آلاف الأسر، مؤكدًا أن القائمين على المطبخ لا ينتمون إلى جمعية أهلية أو حزب، وإنما يجمعهم حب الخير والرغبة في مساعدة الآخرين وتخفيف الأعباء عن كاهل الأسر البسيطة.
وأضاف أن المبادرة حظيت بالتكريم من الدكتورة مايا مرسي، وزيرة التضامن الاجتماعي، تقديرًا للجهود المبذولة في العمل الخيري وخدمة الأسر الأولى بالرعاية.
الخير يتجاوز الوجبات إلى دعم التعليم
وأوضح شكر أن أعمال الخير لم تعد مقتصرة على توفير الطعام، بل امتدت لتشمل تغطية مصروفات المدارس للطلاب غير القادرين، إلى جانب تنظيم رحلات مجانية للأطفال وأمهاتهم، بهدف إدخال البهجة إلى نفوسهم ومنحهم فرصة للاستمتاع بأوقات مختلفة، بما يعكس حرص القائمين على المبادرة على تقديم دعم يتجاوز الاحتياجات الغذائية إلى جوانب أخرى من حياة الأسر.
وأشار إلى أن المطبخ يوفر وجبات مطهية جاهزة، إلى جانب الوجبات الجافة التي تضم الجبن والمربى والحلاوة وغيرها من المنتجات الغذائية، لتجهيز سندوتشات الطلاب قبل ذهابهم إلى المدارس، بما يساعد الأسر محدودة الدخل على توفير احتياجات أبنائها اليومية.
أم هبة: بدأت رحلتي منذ 3 سنوات داخل مطبخ منزلي
من جانبها، قالت أم هبة، إحدى المسؤولات عن المطبخ، إن رحلتها في العمل الخيري بدأت منذ نحو 3 سنوات، عندما كانت المبادرة مجرد فكرة داخل مطبخ منزلها، قبل أن تتوسع وتتحول إلى عمل يومي يخدم أعدادًا أكبر من الأسر.
وأضافت أنها تحرص على أداء صلاة الفجر ثم التوجه مباشرة إلى المطبخ، لتبدأ تجهيز اللحوم والمكونات اللازمة لإعداد الوجبات، لحين وصول الشيف واستكمال مراحل الطهي والتجهيز، في رحلة عمل تتطلب جهدًا يوميًا وتعاونًا مستمرًا بين المشاركين.
الشيف علاء الجوهري: تنوع الأصناف رسالة اهتمام بالمستفيدين
بدوره، قال الشيف علاء الجوهري، شيف المطبخ، إن فريق العمل يحرص على تقديم وجبات متنوعة باستخدام خامات جيدة، مع تعدد الأصناف والتجديد في الطعام، حتى يشعر المستفيدون بالاهتمام والتقدير، ويحصلوا على وجبات متنوعة تليق بهم.
وتبقى حكاية مطبخ الخير بالعمار نموذجًا لعطاء بدأ بإمكانات بسيطة، لكنه كبر بالإخلاص وتكاتف الجهود، ليؤكد أن الخير لا يحتاج إلى الانتماء لمؤسسة أو حزب، بقدر ما يحتاج إلى قلوب تؤمن بأن مساعدة الآخرين مسؤولية ورسالة لا تتوقف.
