لأهالي الخارجة، مجزر مطور بطاقة 12 رأس ماشية في الساعة لضمان سلامة اللحوم
بدأ مجزر الخارجة المطور بالوادي الجديد مرحلة جديدة بعد افتتاحه بتكلفة 21.8 مليون جنيه، في إطار خطة تطوير المجازر الحكومية، بما يستهدف تحسين منظومة ذبح الماشية، والالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية، ودعم توفير اللحوم الحمراء الآمنة للمواطنين.
ويخدم المجزر مدينة الخارجة و3 قرى مجاورة، ما يجعله من المشروعات الخدمية المرتبطة بتوفير اللحوم لأهالي المدينة والمناطق المحيطة بها.
الخدمات والإمكانات التي يوفرها مجزر الخارجة المطور
يمتد المجزر على مساحة 2000 متر مربع، وتصل طاقته الاستيعابية إلى ذبح 12 رأس ماشية في الساعة، بما يدعم تنظيم عمليات الذبح واستيعاب احتياجات المنطقة وفقًا للطاقة التشغيلية المعلنة.
ويضم المجزر عددًا من التجهيزات التي تستهدف تحسين إجراءات الذبح، أبرزها:
- صالة ذبح رئيسية: تبلغ مساحتها 493 مترًا مربعًا.
- صالة مستقلة للأغنام: لفصل ذبح الأغنام عن صالة ذبح الماشية.
- كاميرات مراقبة: لمتابعة مختلف مراحل الذبح.
- منظومة لمقاومة الحريق: ضمن تجهيزات السلامة بالمجزر.
- مبانٍ إدارية وخدمية: لتلبية احتياجات التشغيل.
- منطقة مظللة لاستقبال المواشي: لتوفير مساحة مخصصة لاستقبال الحيوانات قبل الذبح.
كيف ينعكس تطوير المجزر على سلامة اللحوم؟
ويستهدف تطوير المجازر الحكومية رفع كفاءة عمليات الذبح، وتحسين الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية، بما يدعم سلامة اللحوم المتداولة ويحد من المخاطر المرتبطة بعمليات الذبح غير المطابقة للضوابط.
وأكدت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، أن تطوير المجازر يأتي ضمن جهود الدولة لتحسين مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين وتوفير لحوم حمراء صحية وآمنة.
تكلفة تطوير المجزر والجهات المستفيدة
نُفذ مجزر الخارجة المطور بتكلفة بلغت 21.8 مليون جنيه من موازنة وزارة التنمية المحلية والبيئة، ضمن المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بالمحافظات.
وافتتحت المجزر الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، وحنان مجدي، محافظ الوادي الجديد، خلال زيارة الوزيرة للمحافظة لمتابعة المشروعات التنموية والخدمية.
ويستهدف المشروع خدمة مدينة الخارجة وثلاث قرى مجاورة، من خلال منشأة مجهزة لاستقبال المواشي وتنفيذ عمليات الذبح وفق الاشتراطات الصحية والبيئية، مع التأكيد أن تفاصيل مواعيد التشغيل وإجراءات الاستفادة من خدمات المجزر لم ترد في الإعلان الرسمي.
