«متبقيات المبيدات» يختتم برنامجًا دوليًا لتدريب كوادر موريتانية على تحليل العقاقير البيطرية

اختتم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، برنامجًا تدريبيًا دوليًا متخصصًا في تحليل متبقيات العقاقير البيطرية، استمر لمدة شهر، بمشاركة متخصصين وباحثين من عدد من المؤسسات الحكومية والبحثية في موريتانيا.

ويأتي البرنامج في إطار توجهات وزارة الزراعة لتعزيز التعاون الدولي ونقل الخبرات البحثية والفنية، وتحت إشراف الدكتور عادل عبدالعظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، وبالتعاون بين الوكالة الدولية للطاقة الذرية وهيئة الطاقة الذرية المصرية ومركز البحوث الزراعية.

تدريب عملي على تحليل متبقيات العقاقير البيطرية

وقالت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، إن البرنامج ركز على الجوانب التطبيقية المرتبطة بفحص وتحليل متبقيات العقاقير البيطرية، إلى جانب الرقابة المعملية على هذه المركبات.

وشمل التدريب تنفيذ تطبيقات عملية داخل قسم العقاقير البيطرية ومركز التدريب التابع للمعمل، تحت إشراف خبراء وباحثين من المعمل، مع استخدام عدد من التقنيات والأجهزة الحديثة في مجالات التحليل والفصل الكروماتوجرافي والقياس الطيفي.

تقنيات حديثة للكشف عن المتبقيات

وتضمن البرنامج تدريب المشاركين على استخدام تقنية الكروماتوجرافيا السائلة المتصلة بمطياف الكتلة المزدوج «LC-MS/MS»، إلى جانب تقنية مطياف الكتلة عالي الدقة «Orbitrap».

كما شمل التدريب استخدام طرق استخلاص حديثة، من بينها تقنية «QuEChERS»، بما يسمح بإجراء تحاليل دقيقة لمتبقيات المركبات الدوائية في العينات المختلفة.

تدريب على مجموعات متعددة من العقاقير

وتناولت التطبيقات التدريبية عددًا من مجموعات العقاقير البيطرية، من بينها الكينولونات والفلوروكينولونات، والماكروليدات، والتتراسيكلينات، والنيتروإيميدازولات، والسلفوناميدات، والتريميثوبريم.

كما شملت التدريبات الدابسون، والكلورامفينيكول، ومستقلبات النيتروفوران، إلى جانب مجموعة البيتالاكتام، ومنها البنسلين G والسيفتيوفور والأموكسيسيلين.

الجودة والمعايرة والتحقق من النتائج

ولم يقتصر البرنامج على الجوانب الفنية الخاصة بالتحليل، وإنما تناول أيضًا أسس تطبيق نظم الجودة المعملية وآليات الرقابة وضمان الجودة.

وتدرب المشاركون كذلك على التعامل مع المواد المرجعية المعتمدة واستخدامها في معايرة النتائج والتحقق من موثوقيتها، فضلًا عن تطوير طرق التحليل والتحقق من صلاحيتها للتطبيق على المصفوفات المختلفة.

من التحليل إلى التقارير الفنية

وشملت التدريبات أيضًا آليات معالجة البيانات الناتجة عن التحاليل وتحويلها إلى تقارير فنية، بما يدعم أعمال الرقابة على المنتجات ذات الأصل الحيواني والغذائي.

ويساعد هذا الجانب من التدريب الجهات المختصة على تقييم نتائج الفحص والاستناد إليها في اتخاذ الإجراءات اللازمة، بما يعزز كفاءة منظومة الرقابة المعملية.

مشاركة مؤسسات موريتانية متخصصة

وأوضحت هند عبد اللاه أن المشاركين في البرنامج يمثلون عددًا من المؤسسات الموريتانية المعنية بالثروة الحيوانية والصحة العامة، من بينها المكتب الوطني للبحوث والتنمية الحيوانية والنظام الرعوي، والمدرسة العليا للزراعة والبيطرة، والمعهد الوطني للبحوث في مجال الصحة العمومية.

ويستهدف التعاون التدريبي رفع كفاءة الكوادر المتخصصة في مجالات تحليل الملوثات وسلامة الغذاء، وتبادل الخبرات الفنية والبحثية بين المؤسسات المصرية ونظيراتها العربية والأفريقية.

خبرات متخصصة في سلامة الغذاء وتحليل الملوثات

وأكدت مدير المعمل المركزي أن المعمل يواصل تنفيذ برامج تدريبية متخصصة في مجالات سلامة الغذاء وتحليل الملوثات، والاستفادة من إمكاناته الفنية والبحثية في تدريب الباحثين والمتخصصين من مصر والدول العربية والأفريقية.

ويضم المعمل عددًا من الأقسام المتخصصة في مجالات متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة، والميكروبيولوجي، والسموم الفطرية، ومضافات الأغذية، والملوثات العضوية الثابتة، والعقاقير البيطرية، إلى جانب أقسام التدريب والتسويق وخدمة العملاء والأقسام الداعمة.

كما تشير بيانات سابقة لوزارة الزراعة إلى حصول المعمل على اعتمادات دولية في مجال جودة المعامل واختبارات الكفاءة.

التعاون الدولي لدعم منظومة سلامة الغذاء

وأشارت هند عبد اللاه إلى أهمية التعاون التدريبي والفني مع المؤسسات البحثية والحكومية في الدول العربية والأفريقية، باعتباره أحد مسارات تبادل الخبرات ورفع كفاءة الكوادر العاملة في مجالات تحليل الملوثات وسلامة الغذاء.

وأضافت أن المعمل سبق أن نفذ برامج تدريبية وتعاونات مع جهات عربية وأفريقية ودولية، في إطار الاستفادة المتبادلة من الخبرات الفنية والتقنيات الحديثة في مجال التحاليل المعملية.

دعم الرقابة على المنتجات المحلية والتصديرية

ويواصل المعمل المركزي تقديم خدماته التحليلية والتدريبية والاستشارية في مجالات سلامة الغذاء وتحليل الملوثات، بما يدعم منظومة الرقابة على المنتجات الغذائية والزراعية، ويسهم في تلبية متطلبات الأسواق المحلية والتصديرية وفقًا للمعايير الدولية المعمول بها.

وأكدت هند عبد اللاه أن البرامج التدريبية الدولية تمثل أحد محاور عمل مركز التدريب التابع للمعمل، الذي يقدم برامج متخصصة لرفع كفاءة الباحثين والمتخصصين في مجالات سلامة الغذاء وتحليل الملوثات، مستفيدًا من الخبرات الفنية والبحثية المتوافرة داخل المعمل.