بعد اشتباه تسمم لـ 16 مواطنا، صحة الإسماعيلية تكثف حملاتها على المنشآت الغذائية
تمكن فريق مكتب مراقبة الأغذية بالإدارة الصحية بـ القنطرة شرق والتابع لمديرية الصحة في محافظة الإسماعيلية، بالتنسيق مع القسم الوقائي، من السيطرة على حالة اشتباه تسمم غذائي أصابت 16 مواطنًا، وذلك قبل تزايد الأعداد.
بلاغ عاجل وتحرك فوري
تلقت الإدارة الصحية بالقنطرة شرق بلاغًا من مستشفى القنطرة شرق المركزي يفيد بوصول عدد من حالات الاشتباه بالتسمم الغذائي. وعلى الفور صدرت توجيهات من الدكتورة ريم مصطفى وكيل وزارة الصحة بالإسماعيلية، والدكتورة مي سامي مدير عام الوقائي بالمديرية، وسيد النمر القائم بأعمال مدير قسم مراقبة الأغذية، بتشكيل فريق عمل ميداني.
وضم الفريق: الدكتور أحمد منصور مدير الوقائي بالإدارة، وحمدي عبده مدير مكتب الأغذية، ومفتشي الأغذية عبدالمنعم محمد وكرم السيد وعبد الله موسى، إلى جانب عليوه عبد الجليل مراقب الأمراض المعدية، وإبراهيم فودة مراقب صحة البيئة وسلامة المياه.
حصر الحالات وضبط مصدر العدوى
انتقل الفريق إلى المستشفى فورًا لاتخاذ الإجراءات الوقائية وحصر الحالات وتبين إصابة 16 حالة بينهم أطفال وكبار سن باشتباه تسمم غذائي.
وبعد إجراء التقصيات اللازمة وتحديد الطعام المشتبه به، تبين أنه عبارة عن “وجبة مطهوة من بائع متجول” وتحرك الفريق على الفور مدعومًا بقوة من مركز شرطة القنطرة شرق إلى مكان بيع وتداول الغذاء، وتم اتخاذ الإجراءات اللازمة للسيطرة على مصدر العدوى ومنع حدوث أي تفشٍ.
كما تم سحب عينات من الطعام المشتبه به، ومن المياه المستخدمة في إعداده، ومن المرضى، لإرسالها للمعامل المختصة للوقوف على أسباب التسمم بدقة.
وفي سياق متصل، شنت الإدارة حملات متتالية على المنشآت الغذائية بمدينة القنطرة شرق ومحيطها لإحكام الرقابة.
وأسفرت الحملات عن:
• المرور على 27 منشأة غذائية شملت: مطاعم، مخابز، محلات بقالة، ومحلات خضروات وفاكهة.
• سحب 13 عينة متنوعة لإرسالها للفحص المعملي.
• إعدام 230 كيلو من أغذية مختلفة غير محتفظة بالخواص الطبيعية.
• تحرير 22 محضر جنحة صحية بسبب عدم وجود شهادات صحية وعدم استيفاء اشتراطات النظافة.
وأكدت مديرية الصحة بالإسماعيلية استمرار الحملات الرقابية المكثفة على الأسواق والباعة الجائلين لضمان سلامة الغذاء المتداول وحماية المواطنين من أي مخاطر صحية.
