هل الجزر يقوي النظر؟ إليك الحقيقة الكاملة
ارتبط الجزر لسنوات طويلة بفكرة أنه الغذاء السحري لتحسين النظر، إلا أن الأطباء يؤكدون أن الحقيقة العلمية أكثر دقة؛ فالجزر يدعم صحة العين ويحميها من بعض المشكلات، لكنه لا يزيد قوة الإبصار أو يغني عن ارتداء النظارات.
فوائد الجزر لصحة العين
وأوضح أطباء التغذية وطب العيون أن الجزر مصدرًا غنيًا بمادة البيتا كاروتين، التي يحولها الجسم إلى فيتامين أ، وهو عنصر أساسي للحفاظ على صحة الشبكية والقرنية، كما يساعد على الرؤية في الإضاءة الخافتة ويمنع الإصابة بالعشى الليلي الناتج عن نقص هذا الفيتامين بحسب موقع Only my health الطبي.
وأشار الأطباء إلى أن تناول الجزر يفيد الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين أ، لكنه لا يعالج عيوب الإبصار مثل قصر النظر أو طول النظر أو الاستجماتيزم، لأن هذه المشكلات ترتبط بشكل العين وليس بنقص العناصر الغذائية.
كما أن الإفراط في تناول الجزر لن يجعل الرؤية أكثر حدة إذا كانت مستويات فيتامين أ في الجسم طبيعية بالفعل.
وأكد أطباء التغذية أن الجزر يمثل جزءًا من نظام غذائي صحي، إذ يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات التي تدعم المناعة وصحة الجلد، مع التنبيه إلى أن تناول كميات كبيرة منه لفترات طويلة قد يؤدي إلى اصفرار مؤقت في لون الجلد، وهي حالة غير ضارة تُعرف باسم "كاروتينيميا".
ولفت الأطباء إلى أن الحفاظ على صحة العين لا يعتمد على الجزر وحده، بل يحتاج إلى نظام غذائي متوازن يضم الخضراوات الورقية الغنية باللوتين والزياكسانثين، والأسماك الدهنية الغنية بأحماض أوميغا 3، إضافة إلى الأطعمة التي تحتوي على فيتاميني "ج" و"هـ" والزنك، لما لها من دور في حماية العين من التغيرات المرتبطة بالتقدم في العمر.
دعم صحة القلب والمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم
كما يتمتع الجزر بفوائد صحية متعددة، من بينها دعم صحة القلب، والمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتقوية المناعة، وتحسين صحة الدماغ، والمساهمة في التحكم في الوزن بفضل احتوائه على نسبة جيدة من الألياف وقلة سعراته الحرارية، فضلا عن دوره في الوقاية من الإمساك.
ونصح الأطباء بإجراء فحوصات دورية للعين، وتقليل ساعات استخدام الشاشات، وتطبيق قاعدة 20-20-20 لإراحة العين، واستخدام إضاءة مناسبة أثناء القراءة، وارتداء النظارات الشمسية في الخارج، مع الحرص على السيطرة على مرضي السكري وارتفاع ضغط الدم، لما لهما من تأثير مباشر في الحفاظ على صحة البصر.
