هل تواصل أسعار اللحوم ارتفاعها بالأسواق خلال الفترة المقبلة، شعبة القصابين توضح

ارتفاع أسعار اللحوم اليوم، سجلت أسعار اللحوم ارتفاعات ملحوظة في الأسواق، خلال الفترة الماضية، مخالفة لعادة كل عام بعد انتهاء عيد الأضحى المبارك، إذ ينخفض سعر اللحوم عقب العيد لفترة لا تقل عن شهر ونصف، لكن هذا ما لم يحدث إذ استمرت أسعار اللحوم في الارتفاع الملحوظ.

فما هي أسباب ارتفاع أسعار اللحوم، وهل تواصل الارتفاعات خلال الفترة المقبلة؟ 

أسباب ارتفاع سعر اللحوم في الأسواق

قال شلبي جابر عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار اللحوم واصلت الارتفاعات الملحوظة عقب إنتهاء عيد الأضحى المبارك، مرجعًا ذلك إلى أن سوق اللحوم حاليًا يشهد قلة في المعروض من العجول والمواشي.

بورصة أسعار اللحوم ترتفع رغم إنتهاء عيد الأضحى

 وأوضح «جابر» لـ «فيتو» أن قلة المعروض من العجول والماشية ترجع إلى أن المربى الصغير يعاني من زيادة معدلات نفوق الماشية، وأن الوضع الحالي جعل بورصة أسعار اللحوم ترتفع رغم إنتهاء عيد الأضحى. 

سعر اللحمة في المذبح

وأشار إلى أن اسعار اللحوم مرتفعة سواء سعر القائم أو في المذبح، إذ يبلغ سعر كيلو لحوم بقري بلدي فلاحي نحو 225 جنيهًا للقائم، وفي المذبح «أي جملة» يباع بـ 325 جنيهًا، بينما يتراوح سعر كيلو قائم لحوم جاموسي من 190 إلى 200 جنيه، وفي المذبح بسعر 325 جنيهًا، ويبلغ متوسط سعر كيلو لحمة جاموسي للمستهلك بـ 380 جنيهًا.

وأضاف أن سعر اللحمة المستوردة (برازيلي/كولومبي) تصل لـ 310 جنيهات في المذبح وهي  تقارب أسعار اللحم البلدي، أما لحوم الضاني من الأغنام فتباع بسعر 400 جنيه في المذبح. 

أسعار اللحوم اليوم للمستهلك

وعن أسعار اللحمة للمستهلك، قال إن اللحم الكندوز الصغير يصل في جزارة ومحلات المناطق الشعبية إلى 460 جنيهًا للكيلو، واللحم الجملي والجاموس الوسط بنحو 380 جنيهًا للكيلو، واللحم الضاني بنحو 480 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم في المناطق الراقية

وأضاف أن أسعار اللحوم في المناطق الراقية أعلى بكثير من الشعبي، حيث تبدأ الأسعار القطعية من 500 جنيه وتتصاعد بحسب المنطقة ونوع قطعية اللحم.

التوقعات المستقبلية لأسعار اللحوم

وعن التوقعات المستقبلية لأسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، أوضح أنه طالما بقي العرض قليلًا والاستيراد محدودًا، فإنه يتوقع أن تستمر هذه الأسعار في مستوياتها المرتفعة.