نصائح ذهبية لوجبة متوازنة تمنع الجوع والعطش للأطفال الصائمين في رمضان (فيديو)
أكدت الدكتورة غادة القصاص أستاذ صحة الطفل بالمركز القومي للبحوث على أن وجبة السحور تمثل الركيزة الأساسية ليوم دراسي ناجح للطفل، مؤكدة أن اختيار مكوناتها بعناية يضمن طاقة مستقرة وتركيزًا أفضل وقدرة على استكمال اليوم دون إرهاق أو شعور مبكر بالجوع.
وجبة متكاملة ومتوازنة في رمضان
وقالت القصاص في تصريحات خاصة لفيتو: إن السحور يجب أن يكون «وجبة متكاملة ومتوازنة» تراعي احتياجات الطفل الغذائية، موضحة أن الأساس هو الاعتماد على الكربوهيدرات المعقدة التي تُهضم ببطء وتمنح الجسم طاقة تدريجية، ما يمنع الهبوط المفاجئ في سكر الدم والشعور السريع بالجوع.
وأشارت إلى أن مصادر هذه الكربوهيدرات تشمل الشوفان والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، إلى جانب إضافة دهون صحية مثل زيت الزيتون أو الجبنة وبعض المكسرات بكميات مناسبة.
وأضافت أن البروتين عنصر لا غنى عنه في السحور لدوره في دعم الشبع وبناء الجسم، ويمكن توفيره عبر البيض أو البقوليات أو منتجات الألبان، مع التنويع حتى لا يشعر الطفل بالملل. ونبّهت إلى ضرورة تقليل الملح في الوجبة لتفادي العطش خلال ساعات النهار.
وفيما يتعلق بالسوائل، أوضحت أستاذ صحة الطفل أن الترطيب يبدأ من السحور ولا ينتهي عنده، قائلة إن الأفضل هو الاعتماد على الماء أساسًا، ويمكن إدخال العصائر الطبيعية باعتدال مع الانتباه لاحتوائها على سكر طبيعي، بينما يُفضَّل الابتعاد عن العصائر الصناعية تمامًا.
وشددت على أن حصول الطفل على كمية كافية من السوائل بين الإفطار والسحور، وكذلك أثناء السحور نفسه، يساعده على مواصلة اليوم دون إجهاد أو عطش.
وأكدت القصاص على أن التخطيط الجيد لسحور الأطفال ينعكس مباشرة على التحصيل الدراسي والمزاج العام، داعية أولياء الأمور إلى جعل الوجبة بسيطة، متوازنة، وغنية بالعناصر الغذائية الأساسية لضمان يوم نشيط وآمن للصغار.
