أستاذ بالمركز القومي للبحوث يكشف الأغذية التي تساعد على تعزيز مناعة الجسم

 يتعرض جسم الإنسان بشكل يومي وباستمرار للميكروبات الضارة بجميع أنواعها، ويقوم جهاز المناعة بحماية الجسم من هذه الميكروبات الضارة مثل البكتيريا والفيروسات والطفيليات ويتعامل معها على الفور.

ويؤدى تناول وجبات غذائية صحية متنوعة ومتوازنة تحتوي على الفيتامينات والأملاح المعدنية والعناصر الغذائية إلى دعم جهاز المناعة والوقاية من الأمراض وتساعد على التعافي بشكل أسرع عند حدوث المرض. 
 

الأغذية التى تدعم جهاز المناعة

وكشف الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث الأغذية التى تدعم جهاز المناعة:

فوائد الخضراوات والفواكه

 مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون والجوافة التي قد تصل نسبة فيتامين C  فيها إلى 220 مليجرام / 100 جرام ويعمل فيتامين C على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى كما يعمل الفيتامين ضد البرد، وبالنسبة للخضراوات الورقية فهى مفيدة لجهاز المناعة ومن أمثلتها الكرنب والسبانخ الذى يحتوى على فيتامين C ومضادات الأكسدة والبيتا كاروتين. 
 

فوائد الفلفل الأحمر

 يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C التي قد تصل نسبته فيها إلى 100مليجرام / 100 جرام وهو غنى أيضا بالبيتا كاروتين التى تساعد في المحافظة على صحة الجلد والعين.
 

فوائد المأكولات البحرية

 مثل الجمبري والمحاريات والكابوريا والسمك وهى مصادر غنية في عنصر الزنك الذى يكون مطلوب لعمل جهاز المناعة. بينما تحتوى الأسماك الدهنية مثل السالمون والتونة والماكريل على الأحماض الدهنية أوميجا 3 المهمة لوظيفة جهاز المناعة والتى تعمل على تقليل الالتهابات. 
 

فوائد الزبادى والأغذية المتخمرة

 مثل المخلل والكفير والكرنب المخلل حيث تحتوى هده الاغدية على البروبيوتيك التى يمكن أن تساعد فى تحفيز جهاز المناعة لمحاربة الامراض.
 

فوائد الشاى الأخضر

يحتوى على العديد من مركبات الفلافونيد وهى نوع من المواد المضادة للأكسدة كما يحتوي على الكالوتشين  وهو مضاد أكسدة آخر  قوى يعزز وظيفة جهاز المناعة ويجرى تبخير الشاى الأخضر وليس تخميره للحفاظ على هذا المركب.
 

فوائد الثوم 

يحتوي الثوم على مركبات الإليسين الكبريتية التى تساعد جهاز المناعة فى محاربة الجراثيم والأمراض وتساعد فى تنظيم جهاز المناعة ويخفض ضغط الدم ويبطئ من تصلب الشرايين.
 

فوائد الأغذية الغنية بالبروتين قليلة الدهون 

مثل اللحوم الحمراء قليلة الدهون والدجاج الذى يدعم جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين B6 حيث يلعب دور مهم في التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم وهو حيوي لتكوين خلايا دم حمراء جديدة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.