طريقة عمل لسان عصفور بسمك الفيليه مع الشيف (فيديو)

اللسان عصفور من الأكلات الذيذة التى تقدم عادة فى طبق الشوربة، ولكن ربات البيوت تتفنن فى طرق تحضيره بطرق مختلفة.

ولسان العصفور باللحم أكلة شهيرة تقدم مع الأرز وفى العزومات، ويسهل على ربات تحضيره

وتستعرض الشيف فيفيان فريد، خلال برنامج “أكلة بيتي” المذاع عبر فضائية "ten"، طريقة عمل اللسان عصفوربسمك الفيليه.

الطريقة

كيلو سمك فيليه

كوب ونصف لسان عصفور فلفل اخضر حار

 - ثوم مفروم م ك بابريكا 

- ١/٢ كيلو طماطم 

- اوراق بقدونس

زيت زيتون

- بصل أحمر مفروم

فلفل احمر مفروم

 - ثوم مفروم

كوب ونصف فاصوليا بيضاء مسلوقة

طريقة التحضير:

يشوح لسان العصفور في زيت الزيتون، إلى أن يأخذ اللون الذهبي.

يرفع من النار، وفي نفس القدر يشوح الفيلية على نار مرتفعة إلى أن يأخذ اللون البني.

يضاف البصل، ثم الصلصة وبهارات الكبسة يقلب الكل جيدا.

تضاف البهارات الصحيحة، ثم يعاد لسان العصفور ويضاف الزبيب للقدر.

يضاف المرق ويترك القدر على النار إلى أن تنضج الكبسة.

تقدم مزينة بالمكسرات المقلية والبقدونس وبالهنا والشفا.

ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.