هل ترتفع أسعار الأسماك قبل عيد الفطر؟ .. الشعبة تجيب

قال عبده عثمان، نائب رئيس شعبة الأسماك بالغرفة التجارية بالقاهرة: إن أسعار الأسماك في ارتفاع مستمر يوميًّا، موضحًا أن العرض والطلب يتسبب في تغير الأسعار، متوقعًا استمرار  ارتفاع أسعار الأسماك خلال عيد الفطر بسبب قدوم عيد شم النسيم مع عيد الفطر هذا العام.

أسباب ارتفاع أسعار الأسماك 

وأكد «عثمان» في تصريح لـ «فيتو» أن تجار الأسماك في سوق الجملة ينتظرون يوميًّا تحديد الأسعار، قائلا: “كلما زاد الإقبال على نوع من أنواع الأسماك ارتفع سعره متأثرًا بزيادة الطلب عليه”، مشيرًا إلى أن هناك أسماك محلية وأخرى مستوردة، ولفت إلى تاثر أسعار المستورد من الأسماك بسعر صرف الدولار مقابل الجنيه.

وأوضح نائب رئيس شعبة الأسماك، أن أسعار الأسماك المحلية ترتفع وفقًا للطلب المتزايد عليها، إضافة إلى ارتفاع أسعار الأعلاف بالنسبة لمزارع الأسماك، وأيضًا مواسم صيد الأسماك، بخلاف المواسم الرئيسية للصيد في البحرين المتوسط والأحمر.

أسعار السمك البلطي

وقال  «عثمان»: السمك البلطي ارتفعت اسعاره كثيرًا مقارنة بالعام الماضي، إذ في الأعوام السابقة، لم نشهد ارتفاعات البلطي مثل هذا العام، إذ يتراوح سعر كيلو سمك بلطي حسب الحجم في سوق الجملة من 40 حتى 75 جنيهًا.

أسعار البوري والفسيخ

وأضاف أن أسعار البوري ارتفعت في سوق الجملة حسب الحجم من 50 حتى 130 جنيهًا، مشيرا إلى أن  أسعار الفسيخ،  سترتفع  ومتوقعا أن يتخطى سعره من 200 حتى 250 جنيهًا حسب الحجم.

أسعار الرنجة

وأكد أن سمك الرنجة أيضًا ارتفعت أسعاره هذا العام، إذ ارتفع سعره خلال الأشهر الماضية إلى سعر 75 جنيهًا للكيلو، مقارنة بـ 45 جنيهًا أعلى سعر للرنجة العام الماضي في المحلات، و60 جنيهًا للرنجة المغلفة،  مشيرًا إلى أن الرنجة من المتوقع أن تشهد ارتفاعًا جديدًا خلال عيد الفطر، وأن تتخطى سعر الـ 85 جنيهًا.

عيد شم النسيم

وأشار «عثمان» إلى أن من عادات المصريين في عيد الفطر الإقبال على شراء الأسماك وخاصة الرنجة ثم الفسيخ، إذ يعتبرونه نوعًأ من تغير الأطعمة بعد فترة الصيام، لكن هذا العام تزامن حلول عيد شم النسيم في الأيام الأخيرة من شهر رمضان تحديدًا يوم 17 إبريل، وعليه من المتوقع زيادة الإقبال على الشراء على الرنجة مقابل انخفاض الإقبال على شراء الفسيخ.

الإقبال على شراء الرنجة مقابل الفسيخ

وأضاف أن أسعار الرنجة المدخنة تقارب أسعار السمك البلطي، وعليه تستطيع الأسر المصرية شراء الرنجة بديلًا للبطلي، لكن أسعار الفسيخ تقارب أسعار اللحوم، وفي الماضي كانت محلات الفسيخ تشهد طوابير من المواطنين احتفالًا بعيد شم النسيم، وكانت الظروف الاقتصادية والحالة المادية لأسر تسمح بشراء على الأقل كيلو فسيخ، أما مع الأسعار هذا الموسم لن تستطيع معظم الأسر شراء الفسيخ كما في السابق.

صناعة الفسيخ 

وأوضح «عثمان»  أن هناك بعض المحلات في المناطق الشعبية تقوم ببيع الملوحة والأسماك المملحة والفسيخ بالقطعة، وعرض أطباق جاهزة بها قطع من الأسماك المملحة مدون عليه السعر، مراعاة للحالة الاقتصادية للأهالي في هذه المنطقة، وكل شخص يشترى وفقًا للحالة المادية له، إذ تقدم المحلات في المناطق الشعبية معظم الأسماك المملحة بدءً من سمك «البسارية» وهو سمك صغير جدًا  والسردين وحتى أسماك الطوبار والبوري. 

بدائل المرأة المصرية

وقال نائب رئيس شعبة الأسماك، أنه بعيدًا عن شراء الفسيخ الجاهز، فإن السيدة المصرية لديها البدائل لكل مشكلة، إذ تلجأ بعض السيدات إلى صناعة الفسيخ والملوحة والسردين في المنزل، إذ من قديم الزمن والمصريات يجدن «تخليل» وحفظ الأسماك وصناعة الفسيخ في المنزل.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، كأس مصر، دوري القسم الثاني، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.