10 مشروبات وعصائر رمضانية مفيدة.. قمر الدين والسوبيا أبرزها
مشروبات رمضانية، اختيار الطعام الصحي والشراب المناسب فى رمضان من أهم الأشياء التي ستعود علينا بالنفع وتمنحنا الطاقة الكافية التي ستعين أجسامنا على الصوم في اليوم التالي.
وتقدم الدكتورة مها إبراهيم عبد المعطى أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث فيما يلي أهم المشروبات المفيدة في رمضان:
فوائد الماء في رمضان
هو ملك المشروبات، حيث يمنح الترطيب للجسم، ويساعد على الهضم، ويعمل على تعويض الجسم بالسوائل التي فقدها أثناء الصيام عن طريق العرق والتبول.
أفضل وقت لشرب الماء في رمضان
لكي يستفيد الجسم من شرب الماء في رمضان، يجب أن تكون الكمية المستهلكة منه موزعة على الفترة الفاصلة بين وجبتي الإفطار والسحور، لأن تناوله بعد الطعام مباشرة يؤدي إلى الإصابة بعسر الهضم والانتفاخ، وقد يعيق الجسم عن امتصاص العناصر الغذائية المتوفرة بالأطعمة.
الكمية الموصى بها من الماء في رمضان تتوقف على النوع والعمر فمثلا النساء: تحتاج إلى حوالى 8 أكواب يوميًا، أي ما يعادل لترين، وفي حالة الحمل والرضاعة، تزداد الكمية إلى 9 أو 11 كوبًا. الرجال: 12 كوبًا يوميًا، ما يعادل 3 لترات، بينما يحتاج الأطفال والمراهقون: من 6 إلى 8 أكواب يوميًا.
الحليب والتمر
نستهل وجبة الإفطار بتناول منقوع التمر بالحليب الذي يعطينا الطاقة ويحافظ على المستوى المعتدل للسكر في الدم، والذي عادة ما ينخفض خلال ساعات الصيام. مع الأخذ فى الإعتبار تناوله بحذر لمرضى السكرى.
الخروب
من المشروبات المثالية على مائدة الإفطار فى رمضان، فهو مرطب في الصيف ومجدد للنشاط ومقوي للمعدة ومدر للبول وينشط من إفراز المرارة ويهدئ من الحركة الزائدة للأمعاء لهذا فهو مفيد في علاج القولون العصبي، وأيضًا يحتوي على مضادات الأكسدة التى تحمى الجسم وتنقيه من السموم.
قمر الدين (مشروب المشمش)
هو من أشهر العصائر التي ارتبط اسمها بشهر الصيام، ولكن يجب تناوله بحرص واعتدال بالنسبة لمرضى السكرى والكلى بشكل خاص. وترجع فائدته إلى احتواءه على المعادن مثل: البوتاسيوم والماغنسيوم والحديد والزنك، كما يحتوي المشمش على مادة الريتينول، وهي مادة سهلة الامتصاص في الجسم وتعزز من عملية الهضم.
وتساعد ثمار المشمش التي يصنع منها مشروب قمر الدين على وقاية البشرة من الأمراض الجلدية وبثور الشباب، لما تحتويه من فيتامين "أ" الذي يتميز بمفعول مقاوم للتجاعيد وانكماش الجلد، وهو من أفضل الأغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة، كما يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين.
الكركديه
يعتبر من أفضل المشروبات لمتبعى الأنظمة الغذائية، لأنه قليل فى السعرات الحرارية وغنى بفيتامين ج الذى يساعد على تقوية المناعة ونضارة البشرة. كما أوضحت الدراسات أن الكركديه جيد فى علاج الإسهال وتطهير المعدة، كما يستطيع أيضًا خفض ضغط الدم المرتفع. ولهذا يجب تناوله بحذر فى مرضى ضغط الدم المنخفض ومرضى الكلى.
التمر الهندي
يعالج اضطرابات المعدة فهو يعمل على إزالة الحموضة الزائدة من الجسم ومفيد فى حالات الإمساك والاضطرابات المعوية، لاحتوائه على مجموعة من الأحماض والمعادن المفيدة، كما أنه يطهر الجسم من الجراثيم، حيث أنه يحتوي على عدد من المضادات الحيوية. يمكن استخدام التمر هندي في حالات إرتفاع ضغط الدم والقيء والغثيان والصداع، فضلًا عن دوره في ترطيب الحلق وعلاج الدوسنتاريا والبرد ونقص الشهية. ويتم تجهيز عصير التمر هندي عن طريق نقعه في الماء البارد لعدة ساعات أو في الماء المغلي لمدة بسيطة، ويمكن إضافة بعض أوراق الكركديه، ثم يترك حتى يستقر ثم يصفى، ويضاف إليه السكر.
السوبيا
تصنع السوبيا من الشعير وتمتاز بأنها مشروب مفيد جدًا لحصوات الكلى والمرارة ولها قيمة غذائية عالية، لاحتوائها على الألياف الذائبة التي لها القدرة على تقليل نسبة الكوليستيرول. وهى من المشروبات الرمضانية التى تناسب الأطفال والذين يعانون من النحافة، لأنه غنى بالسعرات الحرارية لاحتوائه على اللبن والنشا والسكر وجوز الهند.
الدوم
من المشروبات المفيدة لأنه يضبط نسبة الكوليسترول فى الدم ويعمل على انخفاض ضغط الدم المرتفع وكذلك فهو قليل السعرات الحرارية.
العرقسوس
ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﺃﻥ ﺍﻟﻌﺮﻗﺴﻮﺱ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻟﺠﻠﺴﺮﻳﻦ، ﻭﺍﻟﻤﺸﺘﻖ ﻣﻨﻬﺎ ﻣﺎﺩﺓ ﻛﺎﺭﺑﻦ ﺃﻭﻛﺴﺎﻟﻮﻥ، ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ على إﻟﺘﺌﺎﻡ ﻗﺮﺣﺔ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭﺍﻷﻣﻌﺎﺀ، ولهذا فهو مناسب لمرضى قرحة المعدة، كما يساعد على تقليل أعراض الحموضة وحرقان المعدة وكذلك فهو فاتح للشهية.
وهو أيضا مضاد للإكتئاب حيث يثبط من عمل ﺍﻟﻤﻮﻧﻮ ﺁﻣﻴﻦ ﺃﻭﻛﺴﻴﺪﻳﺰ، ﻭﻫﻲ ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﺘﺄﺛﻴﺮ ﺍﻟﻘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻻﻛﺘﺌﺎﺏ.
ومفيد في علاج أمراض الجهاز التنفسي، كالتهابات الحلق واللوزتين والنزلات الشعبية والبرد. مفيد للمفاصل والعظام والأسنان، لاحتوائه على نسب عالية من الماغنسيوم. قد يكون مفيدًا في علاج القرح الجلدية وقرح اللثة.
ولكن لاينصح به لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو عدم انتظام نبضات القلب أو أثناء الحمل والرضاعة، لأن الإفراط في استخدامه يؤدي إلى احتباس الصوديوم والبوتاسيوم مع الدم، ويعطي إحساس بالكسل والإجهاد.
عصير الليمون بالنعناع
خليط الليمون والماء وأوراق النعناع من المشروبات المفيدة جدًا لأنه غني بفيتامين "ج" وبالألياف، كما أنه يمنح الانتعاش والطاقة بعد يوم صيام طويل.
مخفوق الموز بالحليب
الموز غني بالبوتاسيوم وبالألياف وفيتامين "ج" و"ب "6".تناول هذا الخليط اللذيذ خلال وجبة الإفطار، سيمنح الصائم طاقة كبيرة ويساعد على تحمل الصيام في اليوم التالي.
نصائح لتجنب الشعور بالعطش في نهار رمضان
شرب الماء:
يجب تحديد توقيت مناسب لشرب الماء، أن تكون كمية الماء موزعة على الفترة الفاصلة بين وجبتي الإفطار والسحور، وارتشف الماء تدريجيًا ولا تشرب دفعة واحدة، وتجنب الشاي والقهوة لأنها من المشروبات المدرة للبول مما يزيد الإحساس بالعطش في نهار رمضان.
تناول الطعام
يفضل تناول الشوربة في بداية الإفطار، والإهتمام بتناول طبق السلطة الخضراء التى تحتوي على الخس والخيار والمزيد من الألياف، ثم تناول طعام الإفطار، كما يستحب استبدال الحلوى بالفواكه.
تناول التمر:
يجب تناول التمر عند الإفطار، وقبل أذان الفجر، حيث إنه غنيًا بفيتامين" ك "، كما أنه مفيد في جعل خلايا الجسم تخزن السوائل لأنه مصدر طبيعي للجلوكوز.
تناول الزبادي:
يجب الحرص على تناول الزبادى بشكل يومى، خاصة وقت السحور،لأنه يحمي من الجفاف، كما أنه يهدئ المعدة ويساعد على منع الحموضة.
تجنب الإفراط في المخللات والأطعمة المالحة:
يفضل تجنب المخللات والأطعمة الحارة والحلوى الغنية بالسكر، لمنع الشعور بالعطش في نهار رمضان وللمساعدة فى الحفاظ على رطوبة الجسم وتجنب الجفاف.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدا مستمرا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
