يقي من السرطان وأمراض القلب.. حصاد محصول القلقاس في الشرقية | فيديو وصور
يعتبر القلقاس من الخضراوات الشتوية وله فوائد عديدة حيث يمنح الجسم الطاقة لما يحتويه من نسبة عالية من السعرات الحرارية ويقي من السرطان ويقلل فرص تطور مرض السكري، لأنه ينظم إفراز الأنسولين والجلوكوز في الجسم ،كما أنه يساعد على تخفيف التوتر والضغط على الأوعية الدموية والشرايين.
فيتو في قرية المنير
وقدمت فيتو بثا مباشرا من قرية المنير التابعة لمركز مشتول السوق بالشرقية التي تعد أشهر قرى المحافظة التي تشتهر بزراعة القلقاس ويزرع بها مساحات شاسعة من الأراضي.
وتناول البث عملية حصاد المحصول من الأراضي وأساليب الجمع مع عمال اليومية وطبيعة عملهم.
وأشار المهندس حسين طلعت وكيل وزارة الزراعة بمحافظة الشرقية ان المساحة المنزرعة بمحصول القلقاس بالشرقية تقدر بنحو 1200 فدانا بقريتى المنير والصحافة التابعتين لمركز مشتول السوق مضيفا أن المزارعين بالقريتين مهتمين بزراعة الخضروات بشتى انواعها كما أنه يحمل عليه محاصيل أخرى وذلك يعوض المزارع.
وكيل زراعة الشرقية
وأوضح"طلعت"ان القلقاس يزرع فى الأراضى الصفراء (الثقيلة والخفيفة) حيث الأراضي الخصبة جيدة الصرف ويزرع فى منتصف فبراير للزراعة المبكرة وحتى شهر أبريل الزراعة المتأخرة ويعتبر شهر مارس خاصة هو أفضل ميعاد لزراعة القلقاس وتحرث الأرض مرتين متعامدتين وتنعم ثم تزحف ويضاف السماد البلدى قبل الحرثة الأخيرة وتخطط الأرض بمعدل (9-12) خطوط قصبتين ثم تمسح الخطوط.
ويتم عمل جور فى بطن الخط بعمق (10-15 سم) وبين كل جورتين مسافة من (30-40 سم) ثم توضع القطع فى الجور ويتم تغطية الجور المزروعة بطبقة من التراب بسمك (5 سم) بعدها تروى الأرض مباشرة.
يقول الحاج جمعة محمد احد ملاك الأراضي بالقرية ويقوم بزراعة محصول القلقاس أن قرية المنير تشتهر بزراعة محاصيل عديدة وابرزها القلقاس ويحرص مزارع والمنير على زراعتها سنويا ونجني المحصول نهاية نوفمبر من كل عام ويخلق المحصول فرص عمل كثيرة للشباب والفتيات مما يدخل الفرحة والسرور على كل أهالى القرية خاصة أن المحصول يحتاج إلى عملية القلع ثم الجمع والتشوين والنقل وهذا يوفر الكثير من فرص العمل لأهالى القرية.
واوضح ان المزارع يعانى من عدة مشكلات خلال زراعته لمحصول القلقاس ابرزها تكلفة الفدان العالية نظير مستلزمات الرى والكيماوي والتقليع والتشوين والعمالة وغيرها.
أما ابراهيم النبوي أحد المزارعين قال إن محصول القلقاس من أهم المحاصيل الزراعية في مصر وينتظره المستهلك لأنه يعد الأكلة الشعبية الأولى فى معظم المحافظات المصرية وقراها وكثير من سيدات المنازل تقوم بتخزين كميات كبيرة منه خاصة فى موسم الجنى لأن سعره يكون فى متناول الجميع حيث يتراوح سعره حاليا مابين (3 -3.50) جنيهات.
