تجربة استثنائية في مطعم فرنسي.. سافر عبر الزمن بوجبة طعام ذهبية | صور

يقدم فندق "لاجراند كونترول" واحدة من أكثر تجارب تناول الطعام استثنائية في فرنسا، من خلال عرض مسرحي للضيوف مكون من خمسة أصناف حائزة على نجمة ميشلان، وتعيدهم هذه الوليمة المقدمة من الشيف الخارق آلان دوكاس إلى عهد لويس الرابع عشر، ويقع المطعم داخل قصر فرنسي تم بناؤه عام 1681.

أجواء العرض الاستثنائي

تومض الشموع كأطباق مستوحاة من الوجبات التي تناولها لويس، المعروف أيضًا باسم "صن كينج"، ويتم الإعلان عنها بشكل مسرحي من قبل الموظفين في المطعم وهما يرتدون أزياء هذه الفترة كاملة مع الجوارب والشعر المستعار، ثم تُقدم على أطباق الخزف الجميل.

وفي جولة تخيلية سريعة، الآن عزيزي القارئ اعتبر نفسك أحد المدعوين على مائدة طعام فخمة في هذا المطعم.

في البداية، سنلقي نظرة على غرفة الطعام، المليئة بالطلاء الذهبي، والأقمشة السميكة والثريات المتلألئة، مع المناظر الخلابة لحدائق Orangerie، ولا شك في أن روعة الحلويات الشهية ستحصل على موافقة ملكية.

والآن سيبدأ العرض المسرحي على الفور.

فبمجرد أن تعلن رغبتك لأحد النادلين في المطعم في الحصول على كوب من الماء، ستجده يصفق بيديه بحماسة ويصرخ لزميله "ماء للملك والملكة!". 

قائمة الطعام

قبل تقديم المقبلات في أواني نباتية مبهرة، يُقدم على طبق فضي "السوفليه المبهجة الألوان "مع القليل من كريمة الليمون في الأعلى، ثم المقبلات، وهي عبارة عن طبق مكون من خضروات صيفية مغطاة بالريحان، مُتبلة بالزنجبيل والفلفل الأحمر والنعناع، وعليها نوع من بياض البيض، مع بعض الكافيار على صفار البيض في المنتصف، ثم لمسة الفخامة النهائية بإضافة أوراق الذهب الصالحة للأكل لتتناسب مع أعمال الطلاء.

أما الطبق الرئيسي فهو حمامة محشوة بكبد الحمام، أو بطة مع كبد الأوز، بجانب البطاطس الرقيقة، ونختم هذه الجولة بالتحلية مع طبق"ذا كينج كيك"، وهو كيكة إسفنجية بالفانيليا مغطاة بالفراولة.

فهذه الوجبة اللذيذة حقًا واحدة من أمتع الطرق للسفر عبر الزمن.