طريقة عمل مكرونة بالجمبري والوايت صوص | فيديو
المكرونة بالجمبري، من الأطباق المميزة ولأن المكرونة من الأطباق الرئيسية بالتبادل مع الأرز، فدائما تبحث ربة البيت عن وصفات جديدة ومبتكرة لعمل المكرونة، حتى تجدد فيما تقدمه لأفراد أسرتها، حتى لا يصابون بالملل، وبشكل خاص بالنسبة للأطفال.
وقدمت الشيف فيفيان طريقة عمل مكرونة بالجمبري والوايت صوص
المقادير
½ كيلو جمبري كبير مقشر فريش ضروري
مكرونة شرائط مسلوقة
ملح
فلفل اسود
بابريكا
زيت
زبدة
طماطم شيري
بصلة مقطعة ناعم
٣فصوص ثوم مفروم
٢م ك دقيق
٣كوب لبن
٢م ك جبن كريمي
١/٢كوب جبن موتزاريلا
بقدونس
خطوات التحضير:
يشوح الجمبري مع زيت الزيتون، إلى أن يصبح وردي اللون.
يضاف الثوم ويتبل الكل بالملح والفلفل.
يضاف عصير الليمون وبشر الليمون، ويطهى الكل بضع دقائق على النار.
يضاف قليل من المرق، ثم البقدونس.
يغلى المزيج ثم يرفع من على النار.
تضاف الزبدة ويقلب الكل، ثم يقدم مع السباجيتي المسلوقة
