لو الكيكية باظت منك حوليها في دقائق لـ كيك بوبس | فيديو

إذا أعدتي لعائلتك صينية كيك سواء فانيليا أو شيكولاتة ولم ترضي عنها بعد اكتمال طهيها، ووجدتي أنها غير لائقة للتقديم، فلا داعي لإلقائها في القمامة أو التخلص منها، فبكل سهولة يمكنك أن تعيدي صناعتها في شكل "الكيك بوبس" الخطير الذي تقدم لكي الشيف هالة طريقة إعداده وستتعرفي عليها الآن في خطوات بسيطة للغاية.

مكونات الكيك بوبس

قطع الكيك 
صوص شيكولاتة بودينج أو صوص شيكولاتة
شيكولاتة ييضاء ودارك سايحة 
فارميسال 
سبرينكلس  

طريقة إعداد الكيك بوبس

ضعي قطع الكيك في بولة وكسريها بيديك لقطع صغيرة وخشنة، واضيفي صوص الشيكولاتة أو البودينج واعجني المكونات حتى تصبح عجينة متماكسة القوام، وكوري في كرات  صغيرة وفي طبق آخر ضعي هذه الكرات الصغيرة واحرصي على أن تكون حجم واحد.

وتابعي هذا الفيديو لتتعرفي على خطوات عمل الكيك بوبس.. 

مقادير عمل الكيكة الاسفنجية:

6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

300 جرام سكر

100 جرام نشا

150 جرام دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

الحشو والزينة كريم شانتية

شوكولاتة خام مذابة لزينة الجوانب

فاكهة طازجة.

جيلى تلميع أحمر جاهز.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية:

بنخفق البيض 2 دقيقة على حمام مائي، ويرفع، ونضيف له السكر، ونكمل خفق على سرعة عالية جدا، حتى يصبح الخليط كريمي وعالي، وفاتح اللون.

نضع الفانيليا، وننخل الدقيق مع النشا والبيكنج بودر، تدريجيا مع التقليب بلطف.

نصب العجينة فى 2صينية مقاس 20 وتكون مبطنة بورق زبدة وتخبز على 175 درجة، حوالى 35 دقيقة.

بعد خروجها تترك لتبرد، وتحشى فى اليوم التالى.