طريقة عمل كريب اللحمة المسلوقة | فيديو

الكريب من الأكلات السريعة الشهية التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال والمراهقين، ولهذا السبب تسعى كل أم أن تتعلم طريقة عمل الكريب في المنزل بدلا من شرائه من الخارج، وبرنامج مطبخ هالة المذاع على فضائية "النهار" يقدم لكِ طريقة عمل كريب باللحمة المسلوقة بطريقة مبتكرة وجديدة فرحي بها عائلتك وأطفالك.

مقادير عمل كريب اللحمة المسلوقة

عجينة الكريب 
كوب دقيق 
كوب لبن 
بيضة 
3 ملاعق كبيرة زيت 
نصف ملعقة من الخل 
ملعقة صغيرة سكر 
رشة ملح

الحشو (إعادة تدوير اللحمة المسلوقة)

لحمة مسلوقة 
بصل 
فلفل ألوان 
ثوم مفروم 

 
فلفل أسود

بهارات 
ملعقة سمنة 
نصف كوب ماء 
ميكس جبن 
صلصلة 
بطاطس محمرة 
كاتشب ومايونيز 
زيتون وخيار مخلل

طريقة عمل كريب اللحمة المسلوقة

ضعي السوائل جميعها مرة واحدة في إناء واحد، ضعي كوب لبن في الخلاط وإضافة بيضة على كوب اللبن، وملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة من الخل ورشة ملح وكوب دقيق (معيار نفس كوب اللبن)، قومي بضرب المكونات معا في الخلاط حتى تتحول إلى عجينة، وقومي بتصفية العجينة بمصفاة في بولة عميقة.

في نفس الوقت قومي بإعداد الحشو قطعي اللحمة بعد أن تخرجيها من الشوربة، وتقطيع الخضار والجبن وإضافتها مع البصل وملعقة السمنة وإضافة التوابل والثوم والتقليب جيدا، ولمتابعة بقية الخطوات لعمل كريب اللحمة المسلوقة تابعي الفيديو التالي.. 

طريقة عمل عجينة الكريب

تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل عجينة الكريب في البيت، زي المحلات المتخصصة لتقديم الكريب، وبالنسبة للحشوات، فهي حسب الرغبة، سواء كانت حشوات حلوة أو حادة، فطريقة عمل عجينة الكريب واحدة مع الحلو والحادق.

مقادير عجينة الكريب:

كوبين دقيق
٤ بيضات
كوبين حليب
ملعقة كبيرة بشر برتقال
٥٠ج زبدة
رشة ملح
٣ ملاعق كبيرة سكر

- طريقة عمل عجينة الكريب:

- تخلط المكونات الجافة سويًا (طحين، ملح، سكر).

- يضاف الحليب، البيض والزبدة الذائبة ويخفق المزيج جيدًا أو يخلط في الخلاط الكهربائي.

- تترك العجينة لترتاح قبل تشكيلها.

- تسخن مقلاة وتدهن بقليلٍ من الزبدة، تسكب فيها كمية (ملعقة غرف) من الخليط.

- تترك لتنضج ثم تقلب على الجهة الأخرى إلى أن تكتسب لون ذهبي جميل، ثم توضع في صحن، وتكرر الخطوات السابقة مع بقية المقدار، حتى ننتهي منه.