الثروة الداجنة: ارتفاع ملحوظ في أسعار كرتونة البيض
شهدت أسعار البيض ارتفاعا ملحوظا في أسعارها داخل الأسواق المحلية والمزارع.
وقال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن اسعار البيض ارتفعت ووصلت إلى ٥٠ و٥٥ جنيها الكرتونة داخل المزارع وتصل إلى المستهلك بنحو ٦٠ جنيها.
وأوضح “ رئيس الشعبة ” أن ارتفاع أسعار البيض يرجع إلى آليات العرض والطلب، لافتا الى أن المواطنين رغم تراجع أسعار الدواجن إلا أنهم ما زالوا لا يشعرون بتحسن الأسعار بسبب الحلقات الوسيطة.
الألبان والدواجن
قال إيهاب شرابية، نائب رئيس شعبة الألبان بغرفة الإسكندرية التجارية، إن أسعار منتجات الألبان وخاصة الجبن شهدت ارتفاعات كبيرة خلال الفترة الماضية بنسبة تتراوح بين 30 و70%.
وأرجع شرابية، ارتفاع الأسعار إلى ارتفاع تكلفة المكون الأساسي في صناعة الجبن المعلب الفيتا والجبن الأبيض الطري وهو "الشورتنج" أو ما يعرف باسم اللبن البودرة.
وأضاف شرابية، أن أسعار اللبن البودر ارتفعت بعدما أصدرت إندونيسيا قرارًا بوقف تصديره وهي تنتج نحو 70% من إنتاج العالم.
الدواجن
تراجعت أسعار الدواجن فى المزارع والأسواق منذ نهاية شهر رمضان الماضى بقيمة 7 جنيهات فى الكيلو.
وانخفض كيلو الدواجن البيضاء من 42 جنيها للكيلو إلى 35 جنيها فى المزارع المنتجة للدواجن، بينما تصل الى المستهلك بعد إضافة اسعار النقل والتوصيل وهامش ربح التاجر وتكاليف النولون وغيرها من التكاليف نحو 42 و44 جنيها للكيلو فى الأسواق المختلفة.
