أفضل طريقة لعمل الجبنة الرومي المقلية
الجبنة الرومي المقلية من الأطعمة اللذيذة جدا خاصة في ساندويتشات العيش الابيض او الفينو فيمكن أن تكون وجبة رئيسية داخل "لانش بوكس" اولادك في المدرسة، او وجبة إفطار وعشاء لذيذة وذكية، ونقدم لكم اليوم طريقة عمل الجبنة الرومي المقلية بطريقة الشيف محمد حامد.
المقادير:
نصف كيلو جبنة رومي
كوب دقيق
٤بيض
٢كوب حليب
3كوب بقسماط
زعتر جاف
ملح
فلفل أسود.
زيت للقلي
طريقة التحضير:
في بولة نضع الحليب والبيض والملح والفلفل الأسود "ويمكن أن نضيف رشة بابريكا" ونخفق جيدًا ثم نقطع الجبنة الرومي إلى شرائح ونضعها في الدقيق ثم نضعها في خليط الحليب والبيض ثم نضعها في البقسماط المطحون ثم نكرر نفس الخطوات مرة أخرى حتى تتماسك طبقة التغليف على الجبنة الرومي جيدًا ثم نقليها في زيت غزير ساخن حتى تأخذ لون ذهبي وتقدم بالهنا والشفا
يمكن أن نضع الجبنة الرومي بعد تغليفها في الثلاجة قليلًا حتى تتماسك طبقة التغليف ولا تسقط أثناء القلي.
