حبس صاحب سلسلة مطاعم شهيرة 5 سنوات بسبب تسمم أسرة في مطروح
قررت محكمة جنايات مطروح حبس صاحب سلسلة مطاعم شهيرة ٥ سنوات نتيجة تسمم أسرة، ومصرع طفلهم منذ عامين أثناء قضاء فصل الصيف بمرسى مطروح.
حبس صاحب سلسلة مطاعم
وقضت محكمة جنايات مطروح الدائرة الثانية برئاسة المستشار بلال أبو السعود وعضوية المستشار جمال رجب والمستشار سامح عبد الرهاب والمستشار مصطفي عبد الجواد، بحبس صاحب سلسلة مطاعم شهيرة على اثر قضيتي احدامها انقضت بالتصالح مع أهل الطفل المتوفي بالخطأ اثر تناول وجبة فاسدة، والثانية بالغش الغذائي.
بداية الواقعة
وكان في يوليو ٢٠١٩، لقى طفل يدعى ا ع من محافظة الإسكندرية مصرعه عن طريق الخطأ إثر تناول وجبة فاسدة في احد المطاعم الشهيرة بمحافظة مطروح.
بينما اصيبت الأسرة المكونة من الأب والأم والطفلين الاخرين بنزلة معوية ادت لحجز طفلين بالمستشفى بعد تناول وجبة غذاء في مدينة مطروح أثناء إجازة المصيف ثم أصابهم إعياء شديد عقب تناول الطعام، وذهبوا إلى المستشفى.
وظل أفراد الأسرة بالمستشفى العام بمطروح لمدة يومين.
وعقب وفاة نجلهم قاموا بتحرير محضر بالواقعة، وانتقلت النيابة لسماع أقوالهم والتحقيق في البلاغ بعد أخذ عينات من الأب والأم والأطفال، وعقبها أصدرت النيابة العامة بغلق المطعم بعد العثور على لحوم غير صالحة للاستهلاك الادمي.
نصائح الوقاية من التسمم
وتقدم "فيتو" نصائح الوقاية من حالات التسمم او الإصابة بالنزلة المعوية:
1- النظافة الشخصية للعاملين.
2- تنظيف اليدين وقصّ الأظافر.
3- لبس القفازات.
4- غسل اليدين جيِّدًا بعد التعامل مع الطعام غير المطبوخ.
5- نظافة الملابس.
6- سلامة العاملين من الأمراض أو الجروح.
7- نظافة موقع إعداد الطعام.
8- إغلاق جميع الفتحات التي تأوي إليها القوارض والحشرات.
9- وضع شبك سلكي ناعم على النوافذ لمنع دخول الحشرات.
10- نظافة وسقف المطبخ وأرضيته وجدرانه.
11- وجود مراوح شفط للتهوية.
12- توفُّر مغاسل للأيدي ومغاسل لأدوات المطبخ.
13- توفير نظام صرف صحي جيّد.
14- توفير حاويات النظافة والحرص على تغطيتها.
15- توفير أسطح تقطيع مختلفة لكل صنف.
16 - توفير ثلاجات وفريزرات لحفظ الطعام.
17- تنظيف معدات المطبخ دائمًا.
