طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل | فيديو

لا يقتصر طعام السحور في شهر رمضان المبارك على الفول فقط، فأصبح يمكن لكي أن تقدمي إلى عائلتك مع طبق الفول القليل من الطعمية الساخنة الشهية، ولأنه لابد في هذه الفترة أن يتم طهي كافة أنواع الأطعمة في المنزل وتجنب شراء الأطعمة الجاهزة من الخارج، تقدم الشيف فيفيان فريد من خلال برنامج " كل يوم أكلة" المذاع على فضائية ten كيفية عمل عجينة الطعمية في المنزل.

مقادير عمل عجينة الطعمية في البيت
ربع كيلو فول مدشوش مغسول ويفضل أن يُنقع ليلة كاملة في الماء
خمس فصوص ثوم صحيح
بصلة صغيرة متقطعة
نصف كوب ماء
كراث أو بصل أخصر
حزمة كوزبرة ضخراء وبقدونس
نصف ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود وكمون وسمسم وكوزبرة ناشفة وخضراء
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
طريقة تحضير الطعمية في المنزل
وضع الفول بعد تصفيته تماما من الماء في الكبة أو الخلاط
وضع القليل من الكوزبرة الخضراء والبقدونس والفلفل الأخضر
ثم إضافة البصل وفصوص الثوم
ابدأي في ضرب المكونات معا جيدا حتى تتجانس مع بعضها وتنعم
إضافة المزيد من البقدونس والكوزبرة لضبط لون عجينة لتتحول إلى اللون الأخضر.

ولمتابعة طريقة تحضير عجينة الطعمية في المنزل شاهدي الفيديو التالي..