طريقة عمل كيك الزبادي

كيك الزبادي الهشة من ألذ وأطيب الكيك وهي خفيفة على المعدة، وبمقادير وطريقة سهلة. 

المقادير: 

3 حبات بيض
1/4 كوب سكر
رشة فانيلا
علبة زبادي
1/4 كوب زيت
2 ملعقه صغيرة بيكينج باودر
1 1/4 كوب دقيق

طريقة التحضير: 

في بولة كبيرة وباستخدام مضرب البيض، يُخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى ينفش تمامًا ويصبح هاشًا.

ثم بعد ذلك، يُضاف إلى البيض الزيت والزبادي ويخفقوا مرة أخرى جيدًا.
وبعد ذلك نقوم بإضافة البكينج باودر والطحين للبيض والزبادي ويخفقوا جيدًا حتى يتجانسوا.

يُصب الخليط في صينية فرن مدهونة بزيت من القاع والجوانب جيدًا حتى لا تلتصق بها الكيك بعد التسوية.

تُدخل الصينية بالفرن من الأسفل لمدة 30 دقيقة ثم من الأعلى لمدة 10 دقائق ثم نُخرجها ونتركها لتبرد، وبعد ذلك نقوم بتقطيعها وتقديمها.