طريقة عمل روست بيف بالطماطم والثوم
روست بيف من الأكلات المشهورة التي يتم تحضيرها أثناء احتفالات عيد الأضحى، والتي تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية ، تعرفي على طريقة تحضيرها بسهولة، وتقديمها بجانب الأرز.
المقادير:
كيلو لحم.
ملح.
فلفل أسود مطحون.
طماطم مقطعة.
رأس ثوم مقطعة.
زعتر مقطع.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
تبلي اللحم بالملح والفلفل وضعيها في صينية فرن غير قابلة للالتصاق.
اخلطي الطماطم والثوم في بولة ثم اضيفي الزيت والزعتر وتبليهم بالقليل من الملح والفلفل وقلّبي جيدا.
تبلي اللحم بمزيج الطماطم والثوم وقلّبي برفق ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.
اتركي اللحم يهدا ثم ابدئي في تقطيعه إلى شرائح.
ويقدم ساخنًا مع الأرز.
