طريقة عمل فتة الكشك مع الشيف أميرة شنب| فيديو

يعتبر الكشك من الأكلات الشرقية المحببة وهو من الأصناف المشبعة التي يمكن أن تؤكل مع البروتين والأرز فقط وتقدم الشيف أميرة شنب عبر برنامجها المذاع على قناة " سي بي سي سفرة " طريقة عمل فتة الكشك.

طريقة عمل الجلاش بالقرفة والمكسرات من مطبخ الشيف آسيا المقادير:

2 كوب أرز منقوع أو مغسول ومصفى.

2 علبة زبادي .

كوب دقيق.

لتر لبن.

3 كوب شوربة سلق الدجاج متصفية.

نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة.

2 ملعقةصغيرة سكر.

بصل وردة.

بصل أحمر رفيع.

للتقديم:

عيش شامي مكعبات مقلي.

عصير ليمون.

طريقة التحضير:

تشوح الدجاج مع زيت و ملح وفلفل والبصل .

يرص العيش المقلي وعليه الأرز المستوى ثم الدجاج.

يحمر البصل في زيت و ملح حتى يحمر ثم ترفع نصف الكمية.

يترك باقى البصل فى الحلة و يضاف اليه الشوربة و اللبن و يرفع على النار.

يضاف اليه رشة السكر ورشة من الملح والفلفل الأسود ويقلب.

يخفق الزبادى مع الملح و الدقيق جيدا مع عصير نصف ليمونة.

يضاف الي المرقة و اللبن و ترفع على النار حتى تصبح دافئة مع التقليب.

يضاف الخليط السائل على الفتة و تقدم مع البصل المحمر والعيش الشامي بالهنا.