طريقة إعداد المكرونة بشاورما اللحم من مطبخ بسمة

مائدة الإفطار فى شهر رمضان المبارك تتميز بالمحاشى والصوانى والطواجن، ويتم تنوع المائدة يوميا بالأكلات المختلفة، وتحرص ربات البيوت على كسر روتين أكلات رمضان بتقديم أكلات عصرية وخفيفة حتى لا يشعر الصائمون بالملل.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل المكرونة بشاورما اللحم.

طريقة عمل مكرونة الفريدو مثل المطاعم

المكونات:-

نصف كيلو مكرونة مسلوقة

نصف كيلو لحم مقطعة جوليان

بصلة جوليان

ربع كوب مستردة

ربع كوب خل

علبةلبن زبادي

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

فلفل مكعبات

طماطم مكعبات

بقدونس مفروم

2معلقة من

بهار الشاورما

معلقة صغيرة من

فلفل اسود

بهار مشكل “كبيبة صينى، قرنفل، جوزة الطيب، سماق”

ثوم بودر

بصل بودر

قرفة

كسبرة جافة

نعناع جاف

بردقوش

نصف ملعقة من

حبهان

روز مارى

زنجبيل

طريقة عمل المكرونة بشاورما اللحم:-

- يتبل اللحم بكل من البصل والبهارات وباقى المكونات عدا الخضروات ويترك ساعة على الأقل.

- ثم يشوح اللحم فى ملعقتين من الزيت حتى يتم النضج ويوضع عليه الطماطم والفلفل ويقلب.

- يضاف البقدونس ثم يوضع معه المكرونة وتقلب ويمكن أن يضاف جبن مبشورة على الوجة، وتقدم ساخنة.